Биохимия растительного сырья

ВведениеМасличное сырье: основная характеристикаВиды масличного сырья МОРФОЛОГО-АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН И ПЛОДОВТипы соцветий.Типы плодов.Разнокачественность семян и плодовМорфолого-анатомическое строение семян масличных растенийСтроение клеток основных и покровных тканей масличных плодов и семянСтруктурные элементы клеток. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯНЛипидыКлассификация липидов.Жирные кислотыЗапасные липидыНекоторые химические реакции с участием ТАГСтруктурные липидыНеомыляемые липидыАзотсодержащие веществаЗапасные белкиВажнейшие ферменты масличных семянРастительные белки-ингибиторыЛектиныАзотсодержащие вещества небелковой природыУглеводыПроизводные углеводовОрганические кислотыЛокализация запасных липидов, белков и углеводов в растительной клеткеМинеральные элементы ОБМЕН ВЕЩЕСТВ В ЖИЗНЕННОМ ЦИКЛЕ МАСЛИЧНЫХ СЕМЯНБиохимические процессы, протекающие при прорастании семянБиохимические процессы при созревании семян и накоплении сухого веществаНакопление липидовСинтез жирных кислотСинтез фосфолипидов и триацилглицериновВлияние внешних условий на накопление и состав липидовНакопление белковНакопление углеводовПроцессы, протекающие в семенах в стадии уборочной спелостиДозревание в полеПослеуборочное дозреваниеСамосогреваниеПрорастаниеСписок использованной литературыПредлагаемые темы докладов и презентаций
 
РЕЗЮМЕ След >