Введение в направление. Биотехнология

ВВЕДЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ В ПРЕДМЕТ «БИОТЕХНОЛОГИЯ» Введение. Научные основы биотехнологии Этапы развития биотехнологии Объекты биотехнологии и их биотехнологические функцииБактерии и цианобактерииИспользование грибов в биотехнологииПростейшие в биотехнологииВодорослиРастении в биотехнологии Методы биотехнологии Аппаратурное оснащение биохимических и микробиологических производств Рынок биотехнологической продукцииИммунобиологические препараты.Генно-инженерные лечебно-профилактические препараты.Диагностические средства in vitro.Вопросы для самоконтроля БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ Закваски. Их роль в производстве пищевых продуктовХарактеристика микрофлоры заквасочных культурМезофильные молочнокислые стрептококкиТермофильные молочнокислые бактерии Ферменты. Общая характеристика. Инженерная энзимологияИнженернаи энзимологияВопросы для самоконтроля ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Биотехнология в производстве кисломолочных продуктов и сыра Биотехнологии в производстве мясных и рыбных продуктов Биотехнология бродильного производстваПивоварениеВиноделиеПроизводство этилового спиртаПроизводство уксуса Биотехнология производства чая, кофе Биотехнология производства хлебобулочных изделий Биотехнологии консервирования плодов и овощей Биотехнология продуктов из соиВопросы для самоконтроля ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ Новые направления биотехнологии Гсномика и метагеномикаКлонированиеНанобиотехнология Наномедицина. Биомиметика (бионика). Разработка методов и способов привнесения искусственных наноразмерных частиц, различных материалов и инт ерфейсов в живые системы.БиоинформатикаПрорыв в медицине: использование стволовых клетокОпыт успешного применении стволовых клетокБиоэнергетикаРадикальное продление жизни Международное сотрудничество в области биотехнологии. Основные тенденции развития мировою рынка биотехнологийБиотехнологии в СШАБиотехнологии в ЕвропеБиотехнологии в КитаеБиотехнологии в БразилииБиотехнологии в ИндииБиотехнологии в России Этика в вопросах разработки и производства биотехнологической продукцииВопросы для самоконтроляСПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
 
РЕЗЮМЕ След >