Маркетинг гостеприимства
Сведения об автореЦели и задачи изучения дисциплины и сферы профессионального примененияВведениеСфера услуг в рыночной экономикеПонятие и общая характеристика товараУслуга и ее роль в современной экономикеОсновные характеристики услугКлассификация услугЖизненный цикл услугиСпецифика маркетинга услуг и его принципиальные отличия от маркетинга продуктаОсобенности рынка услугИндустрия гостеприимства: понятие, сущность исторические аспекты и современная практикаПонятие и сущность индустрии гостеприимстваСтруктура сферы гостеприимстваПонятие «HoReCa» и ее структурные составляющиеИсторические особенности и тенденции развития индустрии гостеприимства в России и за рубежомОрганизация маркетинговой политики в сфере услуг гостеприимстваМаркетинг сервисных услугПонятие и виды сервисных услугУслуги сервиса и их классификацияМаркетинговые подходы к организации сервисного обслуживанияМаркетинг транспортных услугОсобенности и классификация транспортных услугТранспортные тарифыМаркетинговые стратегии развития транспортных услугМаркетинг туристских и экскурсионных услугПонятие и классификация туристских услугКлассификация видов туризмаСпецифика маркетинга услуг туризмаПонятие и виды экскурсионного обслуживанияКлассификация экскурсийВозможности маркетинга при совершенствовании процесса предоставления экскурсионных услугМаркетинг гостиничных услугПонятие и сущность гостиничного бизнесаЭтапы развития рынка гостиничных услугОсобенности и тенденции развития гостиничного бизнеса в РоссииВозможности маркетинга в системе управления предприятиями гостиничной сферы деятельностиМаркетинг ресторанных услугИсторические аспекты развития ресторанного делаРесторанный бизнес: общие понятия и классификацияОсобенности функционирования отечественного рынка ресторанных услугОрганизация маркетинговой политики на предприятиях ресторанного бизнесаПрименение инструментов маркетинга в развитии ресторанного бизнеса (на примере предприятий быстрого питания)ЗаключениеГлоссарийВопросы для итогового контроляСписок использованной литературы
