Организационно-экономический механизм конкурентного функционирования пищевой промышленности (в контексте построения Евразийского экономического союза)

Роль перерабатывающей промышленности в повышении конкурентоспособности агропродовольственной сферы Беларуси

Практическая деятельность показала, что конкурентные преимущества молокоперерабатывающих предприятий создаются и усиливаются в тесной связи с условиями развития национального АПК. Более того, в условиях глобализации и интенсификации интеграционных процессов значительно усилится конкуренция, что требует сокращения рычагов государственного регулирования агропромышленного производства.

В общем представлении конкурентоспособность означает способность субъекта выполнять свои функции в конкурентной среде. В экономике конкурентоспособность - обладание свойствами, создающими преимущества для субъектов рынка.

Совершенно очевидно, что отсутствие или низкий уровень конкурентоспособности коммерческой фирмы в условиях рыночной экономики всегда ведет к разорению и банкротству предприятия. Вместе с тем низкая конкурентоспособность продовольственной системы страны почти всегда обусловливает усиление государственного вмешательства с целью поддержания и развития национальных производителей. Следовательно, конкурентоспособность в аграрной сфере имеет свою специфику, определяемую интересами продовольственной безопасности.

Фундаментальной основой обозначенной выше проблемы нами принято наличие конкурентной среды на продовольственном рынке страны.

Так, предприятия национального АПК конкурируют: а) на внутреннем рынке с белорусскими производителями; с импортными продовольственными товарами; б) с предприятиями других отраслей: за долю в потребительской корзине; за распределение государственных ресурсов; за высококвалифицированную рабочую силу; в) на мировом рынке: за долю страны в импорте внешних страновых рынков; с белорусскими производителями; с местными производителями; с конкурентами из других стран-импортеров; с торговыми предприятиями за долю от розничной цены.

Очевидно, ряд вопросов может решаться согласованно, что требует выработки общих подходов и стратегии усиления национальной агропродовольственной конкурентоспособности.

Если рассматривать острый дефицит Беларуси в финансовых ресурсах, то очевидно, что основным и критически необходимым для ее безопасного раз вития становится человеческий капитал. Это важно с точки зрения выдвигаемого нами современного императива национальной продовольственной конкурентоспособности, который требует работников инновационного типа, способных успешно осваивать новейшие технологии и создавать собственные уникальные и востребованные во всем мире продукты труда.

В работах отечественных авторов широко представлены научные, теоретические и прикладные аспекты формирования и усиления устойчивости и конкурентоспособности агропромышленного производства. Вместе с тем конкретные механизмы и модели конкурентоспособного и устойчивого развития агропро-довольственной системы Беларуси с позиций взаимодействия и взаимоусиле-ния отдельных их составляющих (отраслей и подкомплексов) в научной литературе представлены не в полной мере.

В мировой практике данный вопрос широко известен на протяжении десятилетий. Так, важная роль отраслей перерабатывающей промышленности в стимулировании развития сельского хозяйства была обозначена еще в 1975 г. в докладе 18 конференции ФАО. В документе отмечено, что развитие отрасли переработки должно быть основано на комплексном подходе, суть которого в тесном взаимодействии по всей технологической цепи (производство сырья, послеуборочная обработка, хранение, переработка, маркетинг и сбыт). Все эти функции перекрываются, взаимосвязаны и неотделимы, следовательно, не могут планироваться и функционировать раздельно. В этой связи развитие промышленной переработки сельскохозяйственного сырья является основополагающим для решения наиболее серьезных проблем продовольственного обеспечения и повышения занятости, особенно в сельской местности.

В резолюции ФАО № 12/75 от 26 ноября 1975 г. «Развитие отраслей хранения и переработки сельскохозяйственного сырья» выделены следующие основные следствия сбалансированного развития отраслей хранения и перерабатывающей промышленности АПК:

сокращение потерь и увеличение разнообразия продовольствия;

снижение импорта продовольствия и увеличение самообеспеченности;

обеспечение занятости и снижение разницы доходов организаций и населения, работающих в сельской местности по отношению к городам;

расширение рыночных стимулов наращивания объемов производства;

увеличение поступлений иностранной валюты посредством роста экспорта готовой продукции вместо сырья;

уменьшение миграции населения;

повышение стандартов питания;

расширение возможностей и условий для инвестиций в сельские районы.

Перечисленное выше - это доказанные на практике функционирования независимой Беларуси последствия продуманной и сбалансированной стратегии параллельного развития сельского хозяйства и отраслей перерабатывающей промышленности. Вместе с тем анализ практики и обобщение теоретических материалов и научных подходов согласованного развития отраслей и подком плексов АПК требуют рассмотрения условий и тенденций их развития в аспекте эволюции продовольственной проблемы, т. е. важнейшей теоретической проблемой становится выработка единой методологии, позволяющей капитализировать потенциал АПК в богатство и благосостояние белорусского общества.

По определению «богатство» (wealth) — все, что имеет рыночную оценку и может быть продано за деньги или обменено на иные блага. В соответствии со сложившейся практикой рыночная оценка во многом определятся возможными будущими доходами от использования объекта или его перепродажи. В этой связи чем больший потенциал в агропромышленном производстве (выражаемый в объеме продаж), тем больше его рыночная капитализация и тем выше, очевидно, уровень агропродовольственной конкурентоспособности, который, по нашему убеждению, должен быть выражен через потенциал аграрного комплекса, его капитализацию, с учетом интересов продовольственной безопасности.

Выработка такой методологии для Беларуси позволит регулярно проводить переоценку и вырабатывать мероприятия для его (капитала) повышения по определенной группе критериев.

Согласно исследованиям национальная агропродовольственная конкурентоспособность - это долгосрочная способность продовольственной системы страны к воспроизводству и устойчивому функционированию в рамках углубления процессов международной интеграции аграрных рынков, а также унификации стандартов качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и продовольствия.

Установлено, что на данном этапе развития АПК возможно и целесообразно разработать и реализовать национальную стратегию усиления агропродовольственной конкурентоспособности, направленную на развитие способности аграрной системы эффективно использовать изначальный и накопленный потенциал (земля, человеческий ресурс, накопленные производственные мощности и технологии производства и управления) в целях обеспечения устойчивого развития государства в условиях жесткой конкуренции экономик различных стран, борьбы за привлечение квалифицированных кадров посредством создания условий для их жизни, а также необходимости сохранения и улучшения экологических факторов.

Следует отметить, что Беларусь входит в мировое экономическое пространство в сложных условиях, когда на мировом рынке действуют компании, корпорации, завоевавшие достаточно устойчивое положение и накопившие определенные достижения в производстве конкурентоспособной продукции. Зарубежный опыт в этой области, вне всякого сомнения, может быть использован отечественными предприятиями. Однако эти достижения нуждаются в адаптации к условиям и особенностям функционирования и развития отечественной экономики. Между тем использование опыта конкурентов хотя и является достаточно полезным, но не дает предприятию инновационных конкурентных преимуществ. Признание этого служит предпосылкой поиска эконо мического механизма, обеспечивающего усиление агропродовольственной конкурентоспособности. Тем ие менее проводимые исследования нередко основывались на принципиально различных концептуальных подходах в понимании основ данной экономической категории.

В условиях изменения внешней среды необходимо учитывать общие возможные тенденции развития хозяйственной жизни каждой из сфер АПК. Это позволит предвидеть возможные последствия принимаемых в ходе конкурентной борьбы мер, помогает каждому конкретному предприятию наиболее достоверно определить собственные перспективы. Следовательно, анализ сложившейся ситуации, проявляющих тенденций и путей преодоления негативных явлений непосредственно в агропромышленном производстве - один из ключевых моментов решения вопроса национальной продовольственной конкурентоспособности.

Изменение конъюнктуры мирового рынка в пользу сельскохозяйственных производителей не означает автоматического укрепления позиций отечественного АПК. Простое наращивание объемов производства бесперспективно для предприятий и бесполезно для государства. В настоящее время в целях сохранения и расширения рынков сбыта продуктов питания основной стратегией развития всех без исключения организаций должна стать стратегия усиления конкурентоспособности продукции с ориентацией на максимизацию добавленной стоимости.

Агропромышленный комплекс республики развивается и функционирует как сложная производственно-экономическая система, которой присущи многомерная структура и соподчиненность элементов. При этом главным является не простое сочетание предприятий различных отраслей, а механизм их взаимодействия друг с другом. Успех деятельности агропромышленного комплекса в решающей степени зависит от того, каким образом обеспечивается организационное единство сельскохозяйственного производства, промышленной переработки и торговли продуктами питания. Только при наличии такого единства создаются предпосылки для достижения агропродовольственной конкурентоспособности.

Установлено, что в условиях ориентации на качество и многофункциональность продовольствия на современном этапе развития необходима выработка такой концепции «агропродовольственной конкурентоспособности», которая будет учитывать не только эффективность аграрного производства, но и всю совокупность факторов развития АПК, в том числе меры госрсгулирования. Вместе с тем при всем разнообразии путей и механизмов решения продовольственной проблемы важнейшим направлением является достижение стабильности и конкурентоспособности собственного агропромышленного производства.

Глобализация рынков, новая парадигма конкуренции, трансформация системы потребительских ожиданий требуют концептуально иного подхода к обеспечению конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий АПК. При непрерывном изменении внешней среды повышается значение системы внутренних условий конкурентоспособности. В частности это обладание уникальными ресурсами, знаниями, компетенциями, технологиями, образующими конкретные конкурентные преимущества. Научно обоснованные методы анализа конкурентоспособности позволяют каждому молочному заводу с достаточной степенью надежности определить направления развития производства в плане создания свойственных только ему конкурентных преимуществ.

Научные и практические задачи, лежащие в основе промышленной политики развития отраслей перерабатывающей промышленности, включают множество аспектов. Во-первых, это единство всех составляющих продовольственной системы, функционирование которой на долгосрочных отрезках истории тесно взаимосвязано. Во-вторых, неоднозначность и неопределенность выбора эффективных оперативно-тактических методов достижения целей промышленной политики. Связано это с тем, что до настоящего времени не выявлено общепризнанных и универсальных законов неустойчивого и многовариантного перехода сложных экономических систем (к которым, безусловно, относятся и отрасли перерабатывающей промышленности) от одного состояния к другому его состоянию на отрезках времени, где меняются не только методы, средства и технологии решения различных задач, но и люди, их решающие. В этой связи важное значение приобретает выработка адекватных подходов к долгосрочному планированию, приемлемых для решения стратегических задач в отраслях перерабатывающей промышленности Беларуси, где целесообразно выделить три уровня стратегического планирования:

1) стратегия национальной продовольственной конкурентоспособности — это определение наиболее важных и перспективных условий и возможностей страны эффективно использовать земельные и человеческие ресурсы, рационально интегрируя их в рамках АПК на основе создания инновационных стимулов и инвестиционной привлекательности агропромышленного производства, позволяющих занять целевую нишу в глобальном продовольственном секторе мировой экономики, обеспечить доступность продовольствия на внутреннем рынке и высокий уровень экономического развития сельских территорий Беларуси.

Она опирается на выявление, создание или приобретение ключевых ресурсов и производственных возможностей и предполагает собой принятие решений о том, на каких рынках белорусские предприятия смогут конкурировать и как будут связаны между собой (снабжение, логистика, маркетинг, сбыт, финансы) различные направления;

2) стратегия конкурентоспособности отраслей, характеризующая перспективы развития отдельных отраслей перерабатывающей промышленности как в рамках структуры аграрного комплекса Беларуси, так и в системе регионального управления страной;
3) конкурентные стратегии предприятий, которые определяют направления развития организации в конкретных функциональных сферах (маркетинг, финансы, производство, технологии, научные исследования), объединенные в единый бюджет организации.

Промышленную политику в перерабатывающих отраслях следует формировать исходя из ограничений наиболее значимых конкурентных ресурсов, которыми с одной стороны являются объем и качество поставляемых сырьевых ресурсов, а с другой структура и качество сбыта готовой продукции.

Уровень развития отраслей перерабатывающей промышленности Беларуси в данном контексте определяется двумя агрегированными переменными:

уровень взаимодействия с поставщиками ресурсов, определяемый удельным весом предприятия в общем объеме промышленной переработки молока;

уровень использования возможностей рынка, определяемый удельным весом предприятия в совокупном росте объема товарной продукции отрасли, который характеризует интенсивность реструктуризации предприятия в соответствии с рыночным спросом, т. е. позволяет сформировать динамическую оценку - рост или спад.

Основной принцип такой работы следующий - решение о развитии конкретного предприятия в структуре отрасли зависит прежде всего от способности последнего эффективно перерабатывать приобретаемое в сельском хозяйстве сырье и извлекать из этого максимальную добавленную стоимость.

Стратегия усиления конкурентоспособности отраслевых цепей предполагает создание различного рода интегрированных формирований (финансово-промышленные группы, холдинги, корпорации), а также объединений кластерного типа.

Экономическая целесообразность подобных образований кроется, как показывает практика, в попытке максимальной диверсификации производственной деятельности и снижении сбытовых рисков. Важной причиной объединения деятельности различных структур АПК является также снижение трансакционных издержек в результате наиболее эффективной координации работы возможных участников (концентрация ресурсов на приоритетных направлениях, оптимизация схемы налогообложения, координация системы управления и т. д.). Такие формы можно назвать продуктовыми кластерами, которые основаны на системе согласованных экономических интересов.

Устойчивое функционирование продуктового объединения кластерного типа основано на внутренней конкуренции (за ресурсы, за потребителей, за лучшие кадры, за научные достижения и пр.), а при выходе на внешний рынок -на кооперации с использованием единых каналов снабжения, реализации и продвижения конечной продукции. Вместе с тем необходимо отметить, что большинство участников кластера не конкурируют между собой непосредственно, а концентрируют ресурсы на обслуживании различных рыночных ниш, т. е. предприятия не делят последние, а создают, увеличивают и развивают собственные сегменты за счет позиционирования своих продуктов под потребности разных отраслей и рыночных ниш и совместной разработке новых, пользующихся спросом товаров и услуг. Функционирование и развитие продукто вого кластера требует существенных ресурсов. Основным финансовым источником для их формирования в долгосрочной перспективе становится прибыль от экспорта конечного продукта специализации, конкурентоспособного на внешнем рынке и имеющего высокую потребительную стоимость. Повышение совокупной эффективности кластера достигается за счет производственной специализации, а предприятия объединения в долгосрочной перспективе сосредоточиваются на тех видах деятельности (производство, реклама, торговля, логистика и пр.), которые выполняются ими наиболее эффективно, что объективно ведет к делегированию производства промежуточных продуктов и оказания услуг предприятиям региона, специализирующимся на этих направлениях.

Таким образом, конкуренция создает благоприятные возможности для выделения и развития рыночных сегментов. Специализация ведет к повышению совокупной эффективности системы, поиску и внедрению инновационных технологий и методов хозяйствования. Кооперация повышает совокупную конкурентоспособность предприятий во внешнеторговой деятельности, доходы от которой становятся основным источником развития кластера. Установлено, что такой подход особенно выгоден регионам, так как дает возможность для роста конкурентоспособности местного бизнеса, увеличения доходности региона, а также решает проблемы занятости населения.

Формирование кластерных структур в агропромышленном комплексе позволяет реализовать ряд конкурентных преимуществ. Во-первых, в их составе быстро накапливаются целевые ресурсы. Во-вторых, здесь формируется доступная и точная информационная база о потребностях рынка, технологиях, научных достижениях. В-третьих, при совпадении интересов управленческого звена, собственников и производителей возможны быстрые прорывы в инновационном развитии агропромышленного производства.

В связи с тем, что конечный продукт создается в предприятиях перерабатывающей промышленности, формирование продуктовых кластеров в АПК Беларуси должно быть основано на исследовании приоритетных направлений их деятельности. Исходными предпосылками для такой оценки являются:

наличие и состояние производственных мощностей перерабатывающих предприятий;

потенциал роста объемов производства и продаж по определенным видам продовольствия;

объективная необходимость повышения конкурентоспособности национального АПК в целом;

исходная структура агропромышленного производства, где для дальнейшего развития и совершенствования необходимо выявлять и использовать перспективные возможности региона, страны и внешнего рынка;

потребность в привлечении различных видов (в том числе частных) инвестиций в основной капитал.

Профильную структуру кластерной экономики, как правило, формируют его базовые отрасли и предприятия (так называемые «точки роста»), продукция которых имеет внутренний и внешний сбыт и обеспечивает поступление требуемого дохода.

Вместе с тем «точек роста» на начальных этапах не должно быть много. Связано это, во-первых, с ограниченностью материальных и финансовых ресурсов, а во-вторых, с тем, что «прорывы» в экономическом становлении представляются возможными только по тем направлениям, где существует определенный потенциал для повышения объемов сбыта продукции, активно и беспрепятственно востребованной на внутреннем и внешнем рынках. Следовательно, формирование интегрированных отраслевых цепей (продуктовых кластеров) целесообразно осуществлять в несколько этапов (рис. 16).

На первом этапе следует определить ведущие отрасли и предприятия, на ускоренной модернизации которых необходимо сосредоточить основные ресурсы и средства: бюджетные, централизованные, собственные, заемные и др. Так, в Беларуси на долгосрочную перспективу разрабатываются и выполняются соответствующие программы государственной поддержки мясной, молочной, сахарной, картофелеперерабатывающей и других отраслей промышленности, где определены действия, направленные на повышение эффективности переработки, переоснащение технической базы предприятий, а также развитие сырьевых зон и др. В результате реализации программ представляется возможным выделить предприятия, которые становятся точками роста и в перспективе основой продуктовых кластеров, куда должны входить как перерабатывающие, торгово-сбытовые и финансово-кредитные организации, так и поставщики ресурсов и сырья. Цель - консолидация ресурсов на формирование эффективных технологических цепочек от получения сырья до сбыта (внутреннего и внешнего) готовой конкурентоспособной продукции и создание необходимых доходов для устойчивого развития участников кластерного объединения. В результате возникает эффект «агломерации», т. е. концентрации

1-й этап

Рис. 16. Этапы формирования продуктовых кластеров в аграрном комплексе

3-й этап

Формирование межрегиональных кластеров

Направления взаимодействия соперников, их покупателей и поставщиков, что должно способствовать росту специализации и объемов производства ио основным видам продукции, рассмотренным нами в кластерном анализе.

Основой продуктового кластера становятся предприятия и организации различных хозяйственно-правовых форм (кооперативно-интеграционные объединения, финансово-промышленные группы, корпорации, холдинги, союзы, разнообразные вертикально и горизонтально-интегрированные формирования отраслей и предприятий), как национальные компании, так и транснациональные, где белорусский капитал кооперируется с иностранными инвестициями и беспрепятственно выходит на мировые рынки. Как показывает практика, последний вариант является одним из наиболее весомых преимуществ кластерори-ентированной экономики, поскольку интегрироваться в мировую систему разделения труда и занять на международных рынках устойчивые ниши возможно только при условии активного привлечения иностранного капитала в отечественное производство в различных формах - прямых и портфельных инвестициях, новейших машинах и технологиях, ноу-хау, современных знаниях и лучших специалистах.

Перспективная структура продуктового кластера в сфере АПК может имеет следующий вид (рис. 17).

В формализованном виде продуктовый кластер включает три основные группы «ядра или центры взаимодействия»: центр развития сырьевых зон (инвестиционное планирование в сельском хозяйстве), центр развития производства (управление портфелем продуктов и брэндов), центр развития сбыта (управление маркетингом и фирменной торговлей).

Интегрированность структуры льняного подкомплекса - во многом единственно верный выход, поскольку назрело решение о создании в республике интегрированной организационно оформленной льняной компании, основной функцией которой должно стать объединение усилий субъектов технологиче-

Гарантированный сбыт сырьевой продукции

Управление портфелем брэндов (центр развития производства)

________>

ПРОДАЖИ '

Инвестиционное планирование (центр развития сырьевых зон)

Последовательное финансирование и поставки оборудования, техники, образовательных услуг и инновационных технологий

Рис. 17. Структура основных субъектов продуктового кластера в АПК

ИССЛЕДОВАНИЯ |

ской цепи, консолидация интересов различных сфер производства и сбыта, создание единого механизма стимулирования, получения высококачественной готовой продукции.

Отмечая существующую разобщенность льняного подкомплекса и текстильной промышленности, следует констатировать, что она не отвечает основным мировым тенденциям.

В отличие от льняного комплекса Беларуси современный льняной комплекс Европейских стран имеет экспортную ориентацию. Здесь высокое и очень высокое качество льняной продукции, такому качеству соответствует и высокая цена. Лидерами среди них являются Франция, Бельгия, Италия. Технология переработки льна на предприятиях этих стран достигла того уровня качества и точности, что позволяет находиться им в принципиально новой сфере и не иметь конкурентов по реализации этой продукции. Достижение такого уровня должно стать целью и для Беларуси.

В этой связи предстоит выполнить огромную работу по инновационному развитию отрасли, поскольку наша текстильная промышленность пока может предложить в основном суровые и отбеленные ткани с неудовлетворительным по мировым меркам качеством отделки.

В качестве реальных шагов выхода из технологического и финансово-экономического застоя правительством страны инициированы и ежегодно осуществляются существенные меры, которые, в основе своей, определяют в качестве цели сохранение льноводства как отрасли, дотируемой государством.

Новейшие технологии, привлечение инвестиций, создание продуктов, обладающих высокой потребительской ценностью, приносящих значительный доход - все эти вопросы и ряд других, характеризующие высочайший уровень развития стран конкурентов, становятся недостижимыми при ориентации на финансовую поддержку убыточной работы. В данной связи необходимо уточнить некоторые положения по принципиальным проблемам организации и функционирования льняного подкомплекса.

В качестве интегрированного формирования на базе предприятий льняного подкомплекса целесообразно создать холдинговую структуру.

Это должна быть обособленная управляющая организация, имеющая брэн-довое название «Белорусская льняная компания». Интеграционная структура сможет наладить системное управление, повседневно решая сложные задачи переоснащения отрасли, обеспечения современными средствами производства, проводя разумную научно-техническую и кадровую политику. Основная цель -сделать производство безубыточным, безотходным, использовать побочную продукцию. Только таким образом льняной подкомплекс может стать эффективным и уйти от массированных государственных финансовых вливаний.

Эффективность такой структуры определяется возможностью объединения интересов звеньев технологической цепи и выработки единой стратегии развития льняного подкомплекса на принципах самоокупаемости и самофинансирования. Она может оптимизировать сырьевую зону, т. е. число льносеющих хозяйств - производителей льнотресты и заводов-производителей льноволокна, определять приоритеты каждого звена, устанавливая порядок взаимодействия между предприятиями, найти формы технической и технологической модернизации предприятий, вплоть до закупки и поставки хозяйствам семян, удобрений, химических средств защиты и техники. Такая организация в состоянии сделать производство безотходным, организовать переработку всей побочной и сопряженной продукции, включая производство льняного масла -ценнейшего продукта питания.

Стратегия развития интегрированной цепи в льняном подкомплексе должна включать разработку и освоение новых видов льняной продукции, которые должны не только обладать более высоким качеством тканей и соответствовать моде, но и увеличивать результаты реализации этой продукции по отношению к произведенным затратам. На практике доказано, что ориентация на выпуск нового ассортимента способствует получению ощутимого экономического эффекта, как предприятиями, так и государством в целом. Например, с переходом на выработку тонких чистольняных тканей из пряжи высоких номеров возрастает трудоемкость их производства, но с внедрением высокоэффективных технологий и модернизируемой техники, повышающих более чем в два раза прядильную и ткацкую способность, сокращается объем потребляемых ресурсов на единицу продукции, снижаются и условно постоянные расходы за счет увеличения выхода (объема) готовой продукции из одного и того же количества сырья. А в результате улучшения качественных показателей и потребительских свойств новых тонких льняных тканей растет их цена.

В отдаленной перспективе на внешних рынках очевидно будет пользоваться спросом преимущественно готовая продукция по цене, соответствующей ее потребительским свойствам, а не суровые ткани или ткани, прошедшие лишь начальную стадию отделки (расшлихтовку, частичную отбелку) и имеющие соответственно более низкую экспортную цену. Так, в настоящий момент мировой спрос значительно превышает внутренние ресурсы качественного льняного сырья. Следовательно, для дальнейшего наращивания экономического потенциала льняного производства требуется продолжить деятельность в области создания прогрессивных технологий и комплекса оборудования для выпуска конкурентоспособной продукции из льна.

В целом в Беларуси сложились различные формы взаимодействия в отраслевых цепях «сельское хозяйство - перерабатывающая промышленность». Их анализ позволяет выработать комбинированный подход, основанный на следующих принципах:

производством сырья должны заниматься специализированные структуры (сельскохозяйственные организации, фермерские и подсобные хозяйства);

планирование, организацию и контроль за посевом, сезонными агротехническими мероприятиями, уборкой в процессе производства необходимого по составу, структуре и качеству сельскохозяйственного сырья должны осуществлять перерабатывающие предприятия;

закупочные цены предприятий перерабатывающей промышленности должны быть дифференцированы не только в зависимости от качественного состава поступающего сырья, но и от размеров замороженных денежных активов, использованных для авансирования сельскохозяйственного производства.

Например, формирование эффективной отраслевой цепи в картофельном подкомплексе должно основываться на следующих принципах:

1. Урожайность картофеля должна составлять 250 ц/га и выше, концентрация его посевов быть не меньшей 200 га на хозяйство.
2. Приобретение производителями семенного картофеля, химических средств защиты растений, техники необходимо авансировать перерабатывающим предприятиям.
3. Специализацию картофслспроизводящих хозяйств следует осуществлять с учетом товарно-хозяйственного назначения сырья.
4. Необходимо более адекватное рынку ценовое стимулирование сельскохозяйственных товаропроизводителей, что будет способствовать возделыванию картофеля с требуемыми качественными характеристиками.

Таким образом, на основе рассмотренных выше теоретических положений и практических выводов в каждом отраслевом подкомплексе следует формировать уникальный комплекс мер, целевых ориентиров и практических задач, решение которых позволит повысить конкурентоспособность выпускаемой конечной продукции, предприятий и отраслевых цепей, а также АПК в целом.