Введение

Задача удовлетворения потребностей населения в продуктах питания требует более полного использования природных богатств. В нашей стране еще много естественных лугов и пастбищ, особенно в высокогорных, таежных, полупустынных и степных зонах, которые используются далеко не достаточно, в то же время домашние сельскохозяйственные животные не способны эффективно трансформировать корм в молоко и мясо. Поэтому необходимо вовлечение в культуру новых ценных диких и полудиких форм животных, которые могут удовлетворять свои жизненные потребности за счет малопродуктивных естественных кормовых угодий или грубостебельчатой, не поедаемой культурными животными растительности.

Гибридизация, особенно отдаленная - величайший фактор эволюции и селекции. Это пока единственный надежный метод создания гибридных организмов на основе сочетания их полезных качеств [19, 59].

Особенно большие перспективы отдаленной гибридизации в молочном и мясном скотоводстве. Использование зебу в гибридизации с крупным рогатым скотом с целью увеличения производства молока и говядины позволит внести весомый вклад в насыщение продуктами животного происхождения республик Северного Кавказа.

Все возрастающая роль зебу в мировом скотоводстве обусловлена прежде всего чрезвычайно высокой адаптацией животных этого вида к условиям жаркого климата. Зебу по сравнению с крупным рогатым скотом европейских пород хорошо приспособлен к жаре пустынь и полупустынь, а также к холоду, резкой смене температур в разные сезоны. Благодаря устойчивости к жаркому климату зебу и зебувидный скот являются прекрасными пастбищными животными, способными фуражироваться не только днем, но и ночью.

Попытки же разведения в условиях тропических и субтропических зон чистопородного скота высокопродуктивных культурных пород и увеличения на этой основе производства продуктов животноводства наталкивались и наталкиваются на серьезные препятствия, связанные с трудностью акклиматизации завозных животных, восприимчивостью их к местным заболеваниям. В новых, непривычных условиях у крупного рогатого скота, завезенного из зон умеренного климата, резко снижаются продуктивные качества и воспроизводительная способность.

В связи с этим резко возрос интерес к зебу и зебувидному скоту. Особое значение приобрела племенная работа, направленная на совершенствование имеющихся пород зебу и выведение методом гибридизации с крупным рогатым скотом новых высокопродуктивных пород зебу видного скота молочного и мясного направления. Улучшение продуктивных и племенных качеств зебу и зебувидного скота методом гибридизации принимает все более широкий размах, ввиду того что гибриды превосходят аборигенных животных по уровню развития, по молочной и мясной продуктивности. При этом они сохраняют полезные признаки исходной породы: жаровыносливость, неприхотливость, устойчивость к кровепаразитарным заболеваниям.

В результате использования зебу были освоены бескрайние просторы полупустынь и степей Азиатского, Африканского, Американского континентов и многих других регионов земного шара.

Немаловажное значение имеет разведение зебувидного скота и в нашей стране, особенно в условиях Северного Кавказа. Природно-климатические условия и экономические особенности отдельных административных районов, входящих в данный регион, весьма разнообразны. Здесь можно проследить постепенную смену полупустынь Прикаспийской низменности на северо-востоке предгорными и горными районами Кавказского горного хребта с вечными снегами на юго-западе. Значительными площадями пастбищ и сенокосов располагают горные республики региона, к которым относятся Дагестан, Кабардино-Балкария, Карачаево-Черкесия, Адыгея, Северная Осетия, Ингушетия и Чеченская Республика.

В этих республиках имеется большое количество неполно используемых естественных пастбищ и сенокосов с богатым, разнообразным травостоем и сравнительно продолжительным вегетационным периодом с различным ритмом сезонного развития, что обеспечивает животных зелеными кормами в течение всего пастбищного периода. В этих условиях все европейские породы скота плохо акклиматизируются из-за жаркого климата и снижают продук-4

тивность. Следует полагать, что гибриды с зебу будут более перспективными для разведения в отдаленных от промышленных центров и малозаселенных районах этих зон.

Как показывает опыт мирового скотоводства, создание высокопродуктивных товарных стад на основе скрещивания и гибридизации крупного рогатого скота с зебу - это наиболее быстрый и наименее затратный путь решения проблемы увеличения производства продуктов животного происхождения, что особенно актуально для республик Северного Кавказа.

Такая работа учеными в этих республиках ведется, и многочисленными исследованиями доказано, что гибридизация крупного рогатого скота с зебу в условиях Северного Кавказа позволяет получать животных, обладающих устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды, крепкой конституцией, высокой энергией роста, относительно высокой мясной и молочной продуктивностью и отличающихся эффективным использованием кормов естественных пастбищ и сенокосов [18, 73, 74, 79, 80, 187, 204, 208, 226, 227, 228].

Глава 1___________________________

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >