Особенности организация питьевого режима юных спортсменов

Важнейшей частью рациона является вода, которая обеспечивает метаболические процессы в организме, терморегуляцию, пищеварение, выведение с мочой продуктов обмена веществ. Вода — универсальный растворитель, необходимый для нормального функционирования всех органов и систем. Роль воды в спорте огромна, поскольку вода является участником накопления в мышцах гликогена — главного источника энергии в тренировке (гликоген на 3/4 состоит из воды). В зависимости от возраста, температуры, климата, состояния здоровья и физической активности суточная потребность в свободной жидкости может колебаться от 1,5-2 до (в отдельных случаях) 5-6 л в сутки.

Для спортсменов особое значение приобретает участие воды в регуляции температуры тела. При обезвоживании (дегидратации) организма ухудшается выносливость и повышается риск теплового поражения. Для оптимизации спортивной работоспособности и сохранения здоровья необходимо во время тренировки или соревнований строго соблюдать питьевой режим.

Питьевой режим в сбалансированном рационе здорового питания спортсменов не может быть органичен, так как его дефицит не только способствует снижению работоспособности спортсмена, но и может приводить к серьезным нарушениям со стороны мочевой системы. Особенно важно соблюдать адекватный питьевой режим при приеме спортсменами поливитаминных препаратов.

Важно отметить, что спортсменам, тренерам и родителям необходимо уделять большое внимание употреблению спортивных напитков в ходе физической нагрузки для возмещения потерь жидкости и электролитов с потом и доставки углеводов для работающих мышц. Например, хоккеисты вследствие высокоинтенсивной физической нагрузки и наличия специальной защитной одежды могут терять до 2-3 кг массы тела за игру, несмотря на употребление жидкости. Улучшить терморегуляцию можно путем потребления большого количества жидкости до, в течение и после игры, а также путем уменьшения количества защитной одежды в периоды отдыха (спортсмены снимают, по возможности, шлемы, перчатки и т.п.). Обязательным является наличие напитков в местах проведения всех соревнований и тренировок. Учитывая, что чувство жажды не всегда появляется на ранних стадиях дегидратации организма, рекомендуется периодическое употребление жидкости [92,106,113].

Во избежание риска развития дегидратации и снижения физической работоспособности спортсменам во время и после тренировки (соревнования) небольшими порциями через 10-15 мин предпочтительнее упо треблять спортивные напитки, содержащие углеводы и электролиты (чем использование только одной воды) [92, 106, ИЗ].

Спортивные напитки

Изотонические напитки поставляют углеводы и жидкость в необходимых количествах для восполнения их потерь при физических нагрузках. Существующие в настоящее время изотопические напитки содержат определенное количество солей (натрий, калий, магний), полимеры глюкозы (декстрины, мальтодекстрины). Как правило, концентрация углеводов в них составляет 4-8%.

Напитки серии АСЕ, получившие свое название по комплексу входящих в их состав витаминов: провитамина А (|3-каротин), С и Е. Они могут содержать сок или смесь различных соков: апельсин-морковь-лимон, апельсин-вишня, яблочно-клюквенный и др.

Гипертонические напитки содержат высокое количество легкоусвоя-смых углеводов; их используют как компоненты подготовительной диеты, позволяя спортсмену быстро восстановить израсходованные энергетические резервы без потребления больших количеств богатой углеводами пищи.

Напитки на молочной основе являются легкоусвояемыми сбалансированными продуктами питания и используются как компоненты диеты, позволяя обогатить белково-углеводный или белково-углеводно-жировой компонент рациона спортсмена.

Организация питьевого режима

Для утоления жажды допустимо использовать минеральную воду, фруктовые и овощные соки и напитки, морсы, чай, тонизирующие напитки, свежие фрукты. Если тренировка длится меньше 1 ч или в том случае, когда нагрузка не слишком интенсивная, достаточно пить только воду. При интенсивных физических нагрузках требуется особый питьевой режим, который позволяет нс допустить обезвоживания, а также восполнить потери солей. При этом необходимо использовать изотонические напитки, а в случаях очень высокой физической нагрузки — гипертонические.

Регидратация в ходе тренировочного процесса

• Примерное количество жидкости зависит от типа и интенсивности тренировки, а также температуры окружающей среды.

  • • Употребление 200-400 мл жидкости за 1-1,5 ч до занятий.
  • • Употребление жидкости в течение тренировки разделяют на несколько приемов, пьют маленькими глотками, понемногу, каждые 10-15 мин.
  • • Температура воды рекомендуется ниже комнатной, около +12°С.
  • • Регидратация после нагрузки на 50% должна превышать потери с потом.
  • • После нагрузки рекомендуется пить до полного исчезновения чувства жажды: 100-125 мл детям и 200-250 мл подросткам.

Ориентировочные рекомендации по объему регидратации представлены в табл. 13.

Таблица 13. Ориентировочные объемы жидкости при организации питьевого режима спортсменов [92]

Время

Объем жидкости, мл

В течение 1-2 ч перед тренировкой

Масса тела < 40 кг: по 85-170 Масса тела > 40 кг: по 170-340

Во время тренировки

Масса тела < 40 кг: по 120 каждые 20 мин

Масса тела 40-60 кг: по 140-200 каждые 20 мин

Масса тела > 60 кг: по 230 каждые 20 мин

После тренировки

По 500-600 па каждый 0,5 кг потери веса

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >