Нормы рабочей площади на единицу основного технологического оборудования для мясожирового и мясоперерабатывающего производств

Наименование оборудования, производительность

Марка, тип

Занимаем ая площадь, м2

1

2

3

Мясожировое производство

Бокс для оглушения скота, 30 туш/час

В2-ФБУ

5,6

Чан шпарильный, 10 туш/час

В2-ФУК

2,3

Центробежный очиститель для слизистых субпродуктов, 100 кг/час

В2-ФОС

1,1

Центробежный очиститель для шерстных субпродуктов, 100 кг/час

В2-ФОШ

1,1

Агрегат для съемки шкур, 30 туш/час

В2-ФСШ

7,0

Машина для бесшумного обрезания рогов

В2-ФР-2М

0,9

Машина для разрубки голов, 160 гол/час

Г6-ФРА

1,1

Вальцы для отжима кишок

12-ФОД

1,2

Машина универсальная для обработки кишок, 20 компл/час

В2-ФОК

0,6

Автоклав для вытопки жира, 100 кг/час Отстойники для жира

К7-ФА-2Ж

2,1

3

емкость 0,16м

ОЖ-0,16

0,9

3 емкость 0,85 м

ОЖ-0,85

2,0

3

емкость 1,6 м

ОЖ-1,6

2,4

Охладитель для жира, 1200 кг/час

Д5-ФОП

1,6

3

Котел вакуумный, емкость 2,8 м

Ж4-ФПА

6,7

Барабан моечный для рубцов, 65 шт./час

БСН-2М

1,8

3

Жироловка, емкость 10 м

М-10

0,9

Мясоперерабатывающее производство

Мясорубка, 600 кг/час

МИМ-600

0,38

Волчок, 450 кг/час

ЮМ-ФВП-

82-2

0,8

Фаршемешалка, 1050 кг/час

Я2-ФЮБ

1,9

3

Куттер вакуумный, емкость чаши 0,125 м

ВК-125

3,8

1

2

3

Шприц вакуумный, 1300 кг/час

ЯЗ-ФША

0,9

Установка для шприцевания, емкость, л - 30

К-510

0,15

Универсальный мясоперерабатывающий агрегат - колбасная машина, 200-250 кг/час

5874.8250

7,5

Установка термообработки колбасных изделий на 1 раму

ФКУ-1

4,5

Установка коптильная электрическая на 1 раму

УКТЭ

7,4

Коптильная установка, по загрузке - 200 кг (на 1 раму)

Агрос

3,8

Линия производства сосисок, 40 кг/час

ЛПС-40

15,0

Автомат пельменный настольный, 400 кг/час

П6-НПА

0,5

Установка для посола свинокопченостей, 180 шт./час

В2-ФПН

1,5

Машина для снятия шкурки со шпика, 500 кг/час

Я2-ФЮИ

1,2

Перцемолка, 50 кг/час

ПР-1

0,2

Льдогенератор, 50 кг/час

ЛТ-50

1,1

Шкаф жарочный, загрузка 100 кг Котел варочный электрический

ШЖЭСМ-2К

3,8

емкость 100 л

КПЭ-100

0,8

емкость 250 л

КПЭ-200

1,4

Камера среднетемпературная холодильная,

3

полезный объем 5,3 м

КХС-2-6

3,8

Камера среднетемпературная холодильная,

3

полезный объем 11,1 м

КХС-2-12

7,2

Камера низкотемпературная холодильная

КХН-2-6м

3,9

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >