Производственная безопасность на предприятиях по переработке сырья животного происхождения

ВВЕДЕНИЕХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯМолочная промышленностьМясоперерабатывающая промышленностьВопросы для самопроверкиПРОИЗВОДСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬТехнологические процессы и основные опасные и вредные производственные факторы, характерные для предприятий по переработке сырья животного происхожденияТребования безопасности, предусматриваемые при разработке технологических процессовБезопасная эксплуатация технологического оборудования молочной промышленностиОбщие требования безопасностиОбеспечение безопасности при транспортировке и хранении молока и при перемещении грузовОбеспечение безопасности при обслуживании сепараторов и при тепловой обработке молокаОбеспечение безопасности при производстве творога, творожных изделий и мороженогоОбеспечение безопасности при выработке сливочного масла и сыровОбеспечение безопасности при производстве сгущённого молокаОбеспечение безопасности при производстве сухих молочных продуктовОбеспечение безопасности при фасовке молока и молочных продуктовБезопасность труда при мойке тарыБезопасная эксплуатация технологического оборудования мясной промышленностиОбщие требования безопасности при обслуживании оборудованияОбеспечение безопасности при убое скота и разделке тушОбеспечение безопасности при эксплуатации оборудования для механического разделенияОбеспечение безопасности при эксплуатации оборудования для измельченияОбеспечение безопасности при эксплуатации оборудования для посолаОбеспечение безопасности при эксплуатации оборудования для перемешивания и формования мясопродуктовОбеспечение безопасности при эксплуатации оборудования для тепловой обработкиТребования к размещению производственного оборудования и организации рабочих местВопросы для самопроверкиОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ЭЛЕКТРОУСТАНОВОКПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ТРУДАСанитарные требования к технологическим процессамСанитарные требования к оборудованиюГигиенические требования к работникамМетеорологические условия производственных помещенийВентиляция производственных помещенийВентиляция, кондиционирование, отопление предприятий молочной промышленности, мероприятия по уменьшению вредностейВентиляция, кондиционирование, отопление предприятий мясной промышленности, мероприятия по уменьшению вредностейОсвещениеМолочная промышленностьМясная промышленностьСредства индивидуальной защитыВопросы для самопроверкиПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗДАНИЯХ И СООРУЖЕНИЯХТребования пожарной безопасности к территории предприятияПротивопожарные требования к технологическому и электрическому оборудованию, отоплению и вентиляцииОбеспечение безопасности при пожарахПожарная сигнализацияСпособы и средства тушения пожаровВопросы для самопроверкиМЕРОПРИЯТИЯ ПО ЗАЩИТЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫСПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВНормы рабочей площади на единицу оборудования в молочной отраслиНормы рабочей площади на единицу основного технологического оборудования для мясожирового и мясоперерабатывающего производствОриентировочные площади основных производственных помещений для молочных производствСостав и площади заквасочных отделенийОриентировочные площади основных производственных помещений для мясожирового и мясоперерабатывающего производствУкрупненные расходы воды, пара, электроэнергии на технологические цели для мясожирового и мясоперерабатывающего производствНормы расхода тепловой и электрической энергии на 1 т готовой продукции для предприятий молочной отраслиТемпературно-влажностные режимы в производственных и складских помещениях предприятий молочной отраслиРасчетные параметры воздуха в производственных помещениях предприятий мясной промышленности, соответствующие комфортным условиям ГОСТ 12.1.005-88Таблица кратностей обмена воздуха в отдельных помещениях производственных и вспомогательных зданий для мясной промышленностиПродолжительность хранения основных, вспомогательных и других материалов для мясной промышленностиНормы использования и хранения вторичного сырья на предприятиях молочной отраслиОтраслевой стандарт ОСТ 18-3.402-82 «Система технологической документации в пищевой промышленности. Технологические регламенты. Требования к содержанию и оформлению» (утв. Минпищепромом СССР 2 ноября 1982 г.).Принципиальное решение воздухообмена в основных цехах (отделениях) предприятий молочной промышленностиПринципиальное решение воздухообмена в основных цехах (отделениях) предприятий мясной промышленностиОтходы мясного производства
 
РЕЗЮМЕ След >