Структурная схема процесса приготовления кормовых продуктов с использованием сои

На рисунке 2.2 представлена структурная схема приготовления кормовых продуктов с использованием семян сои. Данная схема разработана на основании анализа существующих процессов, а также приведенной на рисунке 2.1 классификации технологических операций приготовления кормов с использованием сои и технических средств для их осуществления. Согласно данной схеме указанный процесс включает влаготепловую обработку семян сои и их прожаривание.

При этом входными параметрами процесса являются параметры исходного сырья - семян сои, такие как активность уреазы ДрЯ, (ед), влажность зерна W, (%), его эквивалентный диаметр -Дэ.

Обобщенная структурная схема приготовления кормов

Рис. 2.2. Обобщенная структурная схема приготовления кормов

с использованием сои

Эффективность термообработки семян сои оценивается коэффициентом технологической эффективности ту73, который является функцией такого выходного параметра как активность уреазы, то т

есть J] = f(kpH). Термообработанные семена сои направляются в измельчитесь штифтового типа для получения соевой крупки. Входными параметрами, обеспечивающими эффективность измельчения является эквивалентный диаметр сои Дэ, разрушающее напряжение - о, (кПа), функционально зависящее от влажности термообработанных семян и, следовательно, его плотности - р, (кг/м3). Выходными параметрами, определяющими затраты энергии на процесс измельчения, являются степень измельчения сои, которая функционально связана с требуемой однородностью гранулометрического состава - [ v] получаемой крупки.

Структурно-технологическая схема линии приготовления кормовых продуктов с использованием сои

Рис. 2.3. Структурно-технологическая схема линии приготовления кормовых продуктов с использованием сои:

ЗБ загрузочный бункер, ПВ пресс винтовой, ПГ пресс-гранулятор, КПСМ-850 - комплект по производству соевой линии

Основными показателями, характеризующими эффективнеть процесса смешивания является однородность смеси в и как удельная мощность - Ny4, (кВтс/кг), которая функциональгно зависит от эффективности разделения В свою очередь эффективность разделения суспензии tf, функционально связана с конструктивнорежимными параметрами экстрактора-разделителя, значения которого также определяют и пропускную способность устройства, то есть г]г =f(Qp) Qf - производительность устройства, кг/с.

В результате разделения суспензии, получаются две фракции - жидкая (ЖФ) и твердая (ТФ). Жидкая фракция представляет со бой соевую белковую основу, а твердая - влажный продукт, содержащий остаточный белок, клетчатку, углеводы и так далее, являясь при этом кормовым продуктом.

Соевая белковая основа также является ценным кормовым продуктом качество которого характеризуется наличием в нем уреазы - ЬрН (ед), концентрацией белка - G (%).

Качество продукта на основе твердой фракции характеризуется также наличием в нем уреазы - АрЯ , (ед), и содержанием влаги - W, (%), которая в конечном итоге, функционально связана с конструктивно-режимными параметрами жаровни. Заключительной операцией приготовления кормов с использованием сои является смешивание полученной твердой фракции с другими кормовыми компонентами, входящими в состав конечного продукта согласно рецептуры (ячмень, пшеница и так далее).

При этом, смешивание пасты (картофельной, тыквенной и т.д.), имеющей пониженное содержание влаги с соевой мукой, имеющей влажность 12 - 14 %, позволяет путем усреднения влажности получить более низкую влажность промежуточного продукта и тем самым снизить затраты энергии на сушку гранул.

При этом качество получаемой кормовой смеси в виде ЗЦМ, комбикормов-конценгратов и гранулятов характеризуется прежде всего однородностью смеси - 0, (%) и наличием уреазы - ЬрН , (ед) и крошимостью гранул - Кр, %. В свою очередь, данные показатели качества такого продукта, функционально зависят от способа воздействия на исходные компоненты, а также конструктивнорежимных параметров применяемого технического средства. Соответственно и такой показатель, как удельная мощность - Ny4, (кВт с/кг), характеризующая эффективность процесса смешивания с одновременным прессованием смеси зависит от этих же параметров. В конечном итоге, данные факторы оказывают влияние и на такой показатель, как энергоемкость всего комплекта оборудования Nya, (кВт ч/кг).

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >