Организация контроля качества продукции и услуг

Цель изучения данной темы — усвоить основные понятия качества продукции, услуг, обслуживания клиентов, формы и методы контроля и выработать навыки и умения в области организации контроля качества продукции и услуг на предприятии.

Изучив данную тему, студент должен:

  • знать: понятия качества продукции и качества услуги; показатели, характеризующие качество услуг и продукции; факторы, формирующие качество услуг и продукции; задачи контроля качества услуг и продукции; формы и методы его организации.
  • уметь: на основе теоретических знаний дать оценку состояния организации контроля качества услуг, продукции на конкретном предприятии, выявить факторы, которые повлияли на сложившийся уровень качества услуг, продукции;
  • приобрести навыки: учета специфики сферы услуг при расчете показателей, характеризующих качество услуг, продукции, качество обслуживания населения.

Список рекомендуемой литературы: [7, 17, 18, 21, 23, 25].

Вопросы для обсуждения

  • 1. Понятие качества продукции и показатели его характеризующие.
  • 2. Факторы, формирующие качество продукции.
  • 3. Основные этапы формирования качества продукции на предприятии.
  • 4. Понятие качества услуги и его составляющих.
  • 5. Факторы, влияющие на качество услуг.
  • 6. Основные задачи организации контроля качества услуг, работ, продукции.
  • 7. Принципы организации контроля качества услуг, работ, продукции.
  • 8. Характеристика форм и методов контроля качества услуг, работ, продукции.
  • 9. Основные пути повышения качества услуг, работ, продукции на предприятии.
  • 10. Показатели, характеризующие качество услуг, работ, продукции.

Задачи для решения

Задача 1. Определить объем недополученной продукции, если затраты времени на исправление брака за квартал составили 390 ч рабочего времени, средняя трудоемкость единицы изделия — 2,5 ч.

Задача 2. Определить снижение себестоимости, прирост выручки, увеличение прибыли за счет проведения мероприятий по сокращению брака, если количество изделий, поступающих на исправление, снизилось на 112 ед., трудоемкость исправления брака — 0,4 ч, стоимость одного исправления — 138 руб., среднечасовая выработка в расчете на одного рабочего — 630 руб., прибыль в расчете на 1 руб. реализации продукции 0,16 руб.

Задача 3. Определить прирост выручки от реализации продукции и прирост прибыли, если в планируемом периоде намечено увеличить удельный вес продукции высокого качества, за которую потребители готовы платить более высокие цены, в базовом периоде количество изделий составило 8000 ед., средняя цена за 1 ед. изделия — 980 руб., прибыль в расчете на 1 руб. реализации составляла — 0,14 руб. Планируемое количество изделий — 7200 ед., при этом цена за единицу изделия возрастает на 20%, прибыль на 1 руб. реализации составит 0,18 руб.

Тесты

  • 1. Сколько существует групп показателей, характеризующих совокупность свойств продукции?
  • а)
  • б)
  • в)
  • г)
  • д) все ответы неверны.
  • 2. Качество продукции характеризуется группой показателей:
    • а) показатели назначения, показатели надежности, показатели технологичности, показатели стандартизации;
    • б) показатели надежности, показатели технологичности, эргономические показатели, эстетические показатели;
    • в) патентно-правовые показатели, эстетические показатели, показатели назначения, показатели надежности;
    • г) показатели назначения, показатели надежности, показатели технологичности, эргономические показатели;
    • д) ни в одном из ответов не отражен полный набор показателей.
  • 3. Средняя стоимость технического обслуживания, вероятность выполнения ремонта в заданное время отражают параметры:
    • а) надежности продукции;
    • б) долговечности продукции;
    • в) ремонтопригодности;
    • г) технологичности;
    • д) безотказности.
  • 4. Взаимодействие человека с продукцией отражается в показателях качества:
    • а) эргономических;
    • б) эстетических;
    • в) показателях надежности;
    • г) показателях стандартизации и унификации;
    • д) экологических.
  • 5. Информационная выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство исполнения, стабильность товарного вида — это характеристики показателей качества:
    • а) эргономических;
    • б) эстетических;
    • в) эстетических и эргономических;
    • г) показателей назначения;
    • д) нет верного ответа.
  • 6. Степень соответствия изготовленного или отремонтированного изделия действующей нормативно-технической документации и индивидуальным запросам клиентов, согласованным при приеме заказа, — это:
    • а) качество бытовой услуги;
    • б) качество бытового обслуживания;
    • в) качество выполнения услуги;
    • г) качество обслуживания клиента;
    • д) качество технологии выполнения работ.
  • 7. Качество применяемых материалов является фактором, формирующим:
    • а) качество бытовой услуги;
    • б) качество бытового обслуживания;
    • в) качество выполнения услуги;
    • г) качество обслуживания клиентов;
    • д) качество технологии выполнения работ.
  • 8. Профессионально-квалификационный уровень персонала является фактором, формирующим:
    • а) качество бытовой услуги;
    • б) качество бытового обслуживания;
    • в) качество выполнения услуги;
    • г) качество обслуживания клиента;
    • д) качество технологии выполнения работ.
  • 9. Качество труда включает характеристики:
    • а) содержание и сложность труда;
    • б) условия труда;
  • в) интенсивность труда;
  • г) качество выполнения конкретной работы;
  • д) все вышеперечисленное.
  • 10. Качество продукции формируется:
    • а) на допроизводственной стадии — в процессе проектирования продукции и услуг;
    • б) стадии производства продукции;
    • в) стадии реализации продукции;
    • г) стадии эксплуатации продукции;
    • д) допроизводственной стадии, в процессе производства.
  • 11. Качественные характеристики продукции подтверждаются:
    • а) на допроизводственной стадии;
    • б) стадии производства продукции;
    • в) стадии реализации продукции, стадии эксплуатации продукции;
    • г) стадии эксплуатации;
    • д) всех перечисленных стадиях.
  • 12. Что из перечисленного наиболее полно характеризует систему управления качеством: 1) оценка качества; 2) контроль качества; 3) планирование качества; 4) обеспечение качества; 5) анализ и регулирование качества; 6) стимулирование качества; 7) информация о качестве; 8) стандартизация и сертификация?
  • а) 1,2, 3,4, 5, 6, 7,8;
  • б) 2, 3,4, 6;
  • в) 2, 3,4, 5,6;
  • г) 1,2, 3,4, 5, 6,7;
  • д) 2, 3, 5, 6, 7.
  • 13. По месту осуществления контрольных операций можно выделить следующие формы организации контроля:
    • а) систематический и периодический;
    • б) пооперационный и межоперационный;
    • в) стационарный и летучий;
  • г) сплошной и выборочный;
  • д) все перечисленные.
  • 14. По количеству охватываемых контролем операций можно выделить следующие формы организации контроля:
    • а) пооперационный и межоперационный;
    • б) предварительный и финишный;
    • в) сплошной и выборочный;
    • г) систематический и периодический;
    • д) предварительный и предупредительный.
  • 15. По методам осуществления контрольных операций различают контроль:
    • а) сплошной и выборочный;
    • б) аналитический и автоматический;
    • в) предварительный и финишный;
    • г) визуальный и предварительный;
    • д) нет верного ответа.
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >