Гигиена и экология человека (цикл лекций и практических занятий)
ПРЕДИСЛОВИЕПРЕДМЕТ ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКАВВЕДЕНИЕ. ПРЕДМЕТ И СОДЕРЖАНИЕ ГИГИЕНЫ, ЭКОЛОГИИ И ЭКОЛОГИИ ЧЕЛОВЕКАОпределение понятий экология, экология человека и гигиена. Предмет и содержание экологии, экологии человека и гигиеныВзаимосвязь экологии, экологии человека и гигиены и их место в системе медицинских и биологических наук. Задачи экологии и гигиены. СанитарияОсновные исторические этапы развития экологии и гигиеныОсновные законы гигиеныМетоды гигиенических исследований и гигиеническое нормированиеРоль среднего медицинского работника в просветительной работе с населениемКонтрольные вопросыОСНОВЫ ОБЩЕЙ ЭКОЛОГИИКраткие основы общей экологииПонятие о биосфере и ее эволюции, об экосистеме и ее составе, свойствах и функциях. Определения и понятия: биосфера, биотический фактор и др.Антропогенное воздействие на экосистемыЧеловеческие экосистемы. Взаимосвязь и взаимодействие в человеческих экосистемахДемографические процессы в человеческих экосистемах. Рождаемость, смертность, естественный прирост. Этические взгляды на экосистемы. Возможность устойчивого развития человеческих экосистемКонтрольные вопросыЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ И ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯОпределение понятия здоровья. Составные факторы здоровьяЭкологические факторы и здоровье населения: климат, погода, смог, кислотные дожди, парниковый эффект, озоновые дыры, метеочувствительность и метеозависимость, эндемические заболевания, экопатологияВлияние природных условий и промышленных загрязнений воздуха, воды и почвы на здоровье населенияЗдоровье населения и общественное развитиеКонтрольные вопросыТЕСТЫ ГИГИЕНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫАТМОСФЕРНЫЙ ВОЗДУХ И ЕГО ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВААтмосферный воздух, его физические свойства и их действие на здоровье человека. Гигиеническая оценка физических свойств атмосферного воздухаКомплексное действие воздушной среды на организм человекаВоздушная среда как фактор распространения инфекционных заболеванийКонтрольные вопросыХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ И ЕГО ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕХимический состав воздушной среды и его гигиеническое значениеХимические загрязнения воздушной среды биогенного и антропогенного характера, источники загрязненияРоль загрязнений атмосферы в формировании патологии среди взрослого и детского населенияПринципы защиты воздушной среды от загрязненийКонтрольные вопросыЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫЭкологическое значение водыПитьевая вода, ее физические(органолептические)свойстваВодоснабжение населенных местКонтрольные вопросыГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫГигиеническое значение водыХимический состав воды. Роль воды в распространении неинфекционных заболеваний. Геохимические эндемииРоль воды в распространении инфекционных заболеванийПрофилактика эндемических и эпидемических заболеваний, связанных с качеством питьевой воды. Гигиенические требования к качеству питьевой воды (химические и бактериологические показатели)Специальные мероприятия по обработке питьевой воды для профилактики эндемических и эпидемических заболеванийКонтрольные вопросыЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПОЧВЫПонятие термина «почва», почва как элемент биосферыЭкологическое значение почвы Загрязнение почвы. Роль примесей в почве антропогенного характераДеградация почвы. Пути защиты почвы от эрозии и истощенияКонтрольные вопросыГИГИЕНИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ПОЧВЫГигиеническое значение почвыГигиенические требования к качеству почвыПочва как фактор распространения инфекционных заболеваний и гельминтозов. Пути инфицирования почвы патогенной флорой и яйцами гельминтов. Выживаемость патогенных микробов в почве и заболевания, связанные с нимиМеры по профилактике инфекционных заболеваний и гельминтов, передающихся через почву. Санитарная охрана и очистка населенных мест, утилизация и захоронение отходовКонтрольные вопросыТЕСТЫЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА. ЗНАЧЕНИЕ ОСНОВНЫХ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ В ОБЕСПЕЧЕНИИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗМА. РОЛЬ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ. ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ. РЕЖИМ ПИТАНИЯРоль питания в жизнедеятельности человекаСовременные приоритеты и проблемы гигиены питанияРоль белков в питании человека, их состав, источники, энергетическая ценность, потребность в них, последствия дефицита и избытка белкаРоль жиров в питании человека, состав, энергетическая ценность и потребность в них, значение растительных жиров для холестеринового обмена, источникиРоль углеводов в питании человека, энергетическая ценность, простые и сложные углеводы, потребность в них, источникиОсновы рационального питания (физиологические нормы питания, сбалансированное питание и режим питания). Энергозатраты при различных видах деятельности. Суточный рацион питания. Основные требования к пище. Пирамида рационального питанияБиологически активные добавки (БАД)Чужеродные химические вещества в продуктах питания (ксенобиотики)Контрольные вопросыСАНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПИЩЕБЛОКАМ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯОрганизация работы пищеблоков в лечебно-профилактических организациях (ЛПО)Санитарно-гигиенические принципы работы пищеблока ЛПОНаборы помещений пищеблока, буфетные отделения ЛПОПроведение сменных проб, отбор суточных пробРежим мытья столовой посуды и столовых приборов, кухонной посудыГигиенические требования к качеству и хранению пищевых продуктов. Сроки реализацииПищевые отравления микробной природы: бактериальные токсикозы и токсикоинфекции. МикотоксикозыПищевые отравления немикробной природыРасследование пищевых отравленийПрофилактика пищевых отравленийГельминтозы, передаваемые через пищуКонтрольные вопросыЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С ХАРАКТЕРОМ ПИТАНИЯ. ЛЕЧЕБНОЕ И ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕБолезни, связанные с характером питания: болезни пищевой недостаточности, болезни избыточного питанияРоль витаминов в жизнедеятельности человека, их классификация. Гипо- и авитаминозы, их причиныМинеральные вещества, макроэлементы и микроэлементы, их роль в организме человекаПищевая и биологическая ценность продуктов питания. Значение физиологических норм потребления важнейших продуктов питания для здоровья человекаЛечебное питание, лечебные диеты, принципы их составления, краткая характеристика основных лечебных диетГигиенические основы лечебно-профилактического питанияОсновы государственной политики в области здорового питания населения на период до 2020 г.Контрольные вопросыТестыВЛИЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВ НА СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ И ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА. КЛАССИФИКАЦИЯ ОСНОВНЫХ ФОРМ ТРУДОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИОСНОВЫ ФИЗИОЛОГИИ ТРУДА. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ВРЕДНОСТИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ. ГИГИЕНА ТРУДА МЕДИЦИНСКОГО ПЕРСОНАЛА В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЯХОсновы физиологии труда. Утомление и переутомление, профилактикаТрудовая деятельность медицинских работниковКлассификация, краткая характеристика вредных производственных факторовОбщие понятия о профессиональных болезнях — заболеваниях, возникающих в результате воздействия на организм вредных производственных факторовОсновные направления профилактических оздоровительных мероприятий (законодательные, организационные, технологические, санитарно-технические, лечебно-профилактические)Оптимизация труда медработников. Мероприятия по профилактике действия вредных и опасных факторов на здоровье медработниковГигиенические требования к условиям труда женщин и подростковКонтрольные вопросыТесты УРБОЭКОЛОГИЯ. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ЖИЛИЩА, ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ ГОРОДСКОЙ СРЕДЫ. ОСНОВНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО ОЗДОРОВЛЕНИЮ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ НАСЕЛЕННЫХ МЕСТ. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЖИЛЫМ ПОМЕЩЕНИЯМЭкологические и гигиенические проблемы урбанизацииПроблемы водоснабжения и санитарной очистки городовМикроклимат жилых помещений и общественных зданий. Освещение естественное и искусственное. Отопление местное и центральное. Вентиляция жилых и общественных зданийСостояние здоровья населения городовПричины ухудшения качества воздушной среды закрытых помещений, «синдром больных зданий»Основные мероприятия по оздоровлению окружающей среды в городе: планировочные, технические, санитарно-технические и организационныеТребования к планировке жилищ и строительным материаламКонтрольные вопросыГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИМ ОРГАНИЗАЦИЯМЗадачи больничной гигиены — обеспечение наиболее благоприятных условий для лечения больных в ЛПО и оптимальных условий труда медицинского персоналаВиды ЛПО. Системы застройки больниц: централизованная, смешанная, блочная и децентрализованнаяТерритория больницы, ее планировкаТребования к внутренней планировке больницыСанитарно-гигиенический режим в ЛПОЛичная гигиена персонала больницыКонтрольные вопросыТесты ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ И ЛИЧНАЯ ГИГИЕНАКОМПОНЕНТЫ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ И ПУТИ ИХ ФОРМИРОВАНИЯ. МЕТОДЫ, ФОРМЫ И СРЕДСТВА ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯОбраз жизни — главный фактор обусловленности здоровья. ЗОЖ — это деятельность, направленная на сохранение, укрепление и улучшение здоровьяДва направления формирования ЗОЖФакторы, обеспечивающие ЗОЖКонтрольные вопросыОСНОВЫ ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ ЗДОРОВОГО ЧЕЛОВЕКАЛичная гигиена как фактор ЗОЖ, направленный на сохранение и укрепление здоровья человека. Основные правила личной гигиеныЛичная гигиена кожи, волос, ногтей и полости ртаГигиенические требования к одежде, к обуви, к новой бытовой технике, к предметам быта, изготовленным из синтетических материаловОсновные принципы составления режима дня для различных возрастных группКонтрольные вопросыТесты ГИГИЕНА ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВАНАТОМО-ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ДЕТСКОГО И ПОДРОСТКОВОГО ВОЗРАСТА. СОСТОЯНИЕ ЗДОРОВЬЯ И ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ. ШКОЛЬНАЯ ЗРЕЛОСТЬПонятие «здоровье детского населения», определяющие и составляющие его факторыГруппы здоровьяФизическое развитие детей и подростков и его значение в оценке здоровьяМетоды исследования и оценка физического развития детей и подростковАкселерация и децелерация и их гигиенические проблемыУчастие медицинских работников в проведении профессиональной ориентации школьников. Основные противопоказания для работы в некоторых отраслях промышленностиШкольная зрелость и методы ее определенияКонтрольные вопросыГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПЛАНИРОВКЕ, ОБОРУДОВАНИЮ И СОДЕРЖАНИЮ ДЕТСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙГигиенические принципы планировки дошкольных учрежденийПринципы групповой изоляцииЗадачи среднего медицинского работника по обеспечению санитарно-эпидемического благополучия в дошкольном учрежденииГигиенические требования к игрушкамОсновные гигиенические требования к планировке школШкольные помещения — основные, воспитательные, служебные. Их взаимное расположениеГигиенические требования к учебной мебели и учебным пособиямМедицинское обслуживание школьниковКонтрольные вопросыТесты ИЗУЧЕНИЕ ПРИБОРОВ, МЕТОДИК ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ФИЗИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ФИЗИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ВОЗДУШНОЙ СРЕДЫ В ПОМЕЩЕНИИОПРЕДЕЛЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ВОДЫЗ. ОТБОР ПРОБ ВОДЫ ДЛЯ ХИМИЧЕСКОГО И БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКОГО ИССЛЕДОВАНИЯ Цели занятия Знать:ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЕСТЕСТВЕННОГО И ИСКУССТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ Цели занятия Знать:ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СУТОЧНОГО РАЦИОНА ПИТАНИЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С КАЧЕСТВОМ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Цели занятия Знать:Перечень ситуационных задачОтветы на ситуационные задачиХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ТРУДА И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ ВРЕДНОСТЕЙ У МЕДИЦИНСКИХ РАБОТНИКОВИЗУЧЕНИЕ СОСТОЯНИЯ ЗДОРОВЬЯ И ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВМЕТОДИКА КОМПЛЕКСНОГО ИЗУЧЕНИЯ И ОЦЕНКИ ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВМЕТОДИКА ОПРЕДЕЛЕНИЯ ГРУПП ЗДОРОВЬЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВОЦЕНКА ДАННЫХ ФИЗИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВБЛАНК-КАРТАСОСТАВЛЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ Пояснительная запискаБЛАНК-КАРТАОФОРМЛЕНИЕ САНИТАРНЫХ БЮЛЛЕТЕНЕЙ, ПАМЯТОК, РАДИОБЕСЕД, СТАТЕЙ В ГАЗЕТУ НА СВОБОДНУЮ МЕДИЦИНСКУЮ ТЕМУМЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ «МЕТОДЫ, ФОРМЫ И СРЕДСТВА ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ» (ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ СТУДЕНТОВ)«КУРИТЬ - ЗДОРОВЬЮ ВРЕДИТЬ!» (ТЕЗИСЫ ПРИМЕРНОЙ БЕСЕДЫ СО ШКОЛЬНИКАМИ СТАРШИХ КЛАССОВ)ЭТАЛОНЫ ОТВЕТОВ ПО ТЕСТОВЫМ ЗАДАНИЯМПРАВОУСТАНОВОЧНЫЕ ДОКУМЕНТЫСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
