Растительные и животные ткани

Тканью называется группа клеток, сходных по строению, функциям, имеющих одинаковое происхождение и определенную локализацию в растительном или животном организме.

Растительные ткани

Среди растительных тканей выделяют меристематические (образовательные), покровные, механические, проводящие и основные (рис. 2.4).

Меристематические ткани состоят из мелких клеток с тонкими оболочками и крупными ядрами, вакуолей в этих клетках мало или нет совсем. Основной функцией клеток меристемы является рост; эти клетки делятся, дифференцируются и дают начало тканям всех других типов. Меристематические ткани находятся в быстро растущих частях растения: в кончиках корней, стеблей и в камбии. Меристема в кончике стебля или корня, называемая верхушечной или апикальной, осуществляет рост этих органов в длину, а меристема камбия, называемая боковой, делает возможным увеличение толщины стебля или корня.

Покровные ткани предохраняют лежащие глубже тонкостенные клетки от высыхания и механических повреждений. Эти ткани находятся на поверхности органов растений и могут быть нескольких видов: кожица (эпидермис), пробка и корка.

Кожица — тонкая, обычно однослойная ткань, покрывающая листья, плоды, молодые стебли растений. Клетки кожицы плотно прилегают друг к другу, а с нижележащими тканями имеют менее прочное соединение, поэтому кожица легко сдирается.

Растительные ткани

Рис. 2.4. Растительные ткани:

А — покровная ткань (кожица листа; / — клетка кожицы; 2 — устьице); Б — покровная ткань (пробка); В — механическая ткань (3 — поперечный разрез; 4 — продольный разрез); Г — запасающая ткань клубня картофеля; Д— проводящая ткань (5...9 — сосуды; 10— ситовидные трубки)

Эпидермис листьев и плодов целого ряда растений выделяет воскообразный водонепроницаемый материал, называемый кутином, который препятствует потере воды. На поверхности эпидермиса располагаются устьица — крошечные отверстия, ведущие внутрь органа. Тургорное давление в замыкающих клетках регулирует величину устьичных щелей, а тем самым и скорость прохождения через них кислорода, углекислого газа и паров воды. Некоторые из эпидермальных клеток корня имеют выросты — корневые волоски, которые увеличивают поверхность, всасывающую воду и растворенные минеральные вещества из почвы.

Пробка — более плотная ткань, состоящая из нескольких рядов клеток, расположенных один под другим. Стенки этих клеток пропитываются особым веществом — суберином и опробковевают. Содержимое их постепенно отмирает, и они заполняются воздухом. Такая ткань служит надежной защитой и предохраняет растения от неблагоприятных условий. Пробка вырабатывается на стеблях к концу первого года жизни, на корнях — по мере их старения. Хорошо развита пробка на клубнях картофеля.

Корка покрывает старые ветви и стволы деревьев. Она состоит из мертвых клеток. Образование корки связано с развитием пробки не только сплошным кольцом на поверхности ветви, но и отдельными участками в более глубоких слоях. Развившаяся пробка изолирует вышележащие живые участки тканей, они уплотняются и образуют постоянно слущи- ваюшуюся корку.

Механические ткани придают прочность растениям. Они могут быть представлены колленхимой, имеющей утолщенные углы клеточных стенок и обеспечивающей опору растению. Колленхима встречается в стеблях и черешках листьев под самым эпидермисом. В другой ткани — склеренхиме — сильно утолщена вся клеточная стенка. Склеренхимные клетки, обеспечивающие механическую прочность, можно найти в стеблях и корнях многих растений.

Проводящие ткани служат для передвижения воды с растворенными минеральными солями и органических веществ.

Вода с растворенными минеральными солями передвигается по сосудам, образованным мертвыми клетками, расположенными вертикально одна под другой. Поперечные перегородки между этими клетками разрушены, а боковые стенки неравномерно утолщены. В зависимости от характера утолщения боковых стенок различают спиральные, кольчатые, сетчатые сосуды и т. п.

Органические вещества передвигаются по ситовидным трубкам. Они представляют собой расположенные одна над другой живые клетки, поперечные перегородки между которыми имеют отверстия. Передвижение органических веществ осуществляется благодаря току цитоплазмы из одной ситовидной клетки в другую.

Сосуды и ситовидные трубки собраны в особые группы, окруженные клетками механической ткани. Они называются сосудисто-волокнистыми пучками.

Основные ткани, состоящие из однородных паренхимных клеток с тонкими оболочками и занимающие пространство между покровными, механическими и проводящими тканями, могут выполнять различные функции.

В первую очередь следует различать х,юрофиллоносную (ассимиляционную) основную ткань, в которой происходит фотосинтез.

Другой вид основной ткани — запасающая. В клетках этой ткани откладываются питательные вещества, которые вырабатываются ассимиляционной тканью. Запасающей ткани много в луковицах, клубнях картофеля, плодах, семенах и т.д.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >