Насколько точно по пульсовой стоимости определяется расход калорий?

В подсчете расхода калорий трудно найти схожие работы. Цифры очень сильно разнятся. Для примера расчета возьмем мужчину весом 98 кг и попытаемся рассчитать его расход калорий при беге. В табл. 25 были приведены данные, что при беге со скоростью 11 км/ч и весе 68 кг расход калорий будет равен 485 ккал/ч. Однако на каждые 9 кг сверх 68 предлагается добавлять 12%. То есть при беге в течение часа со скоростью 11 км/ч расход калорий мужчиной весом 98 кг составит 679 ккал/ч. При беге со скоростью 16 км/ч расход калорий этим же мужчиной составит уже 1050 ккал/ч. Субъективно данные кажутся заниженными. Более достоверные данные были найдены в журнале Muscle Nutrition (2000, № 1). Сравним предложенные этим журналом оценки (табл. 36) е тем способом определения затрат калорий, который приведен в параграфе 11.2. Посчитаем число килокалорий, которые потеряет мужчина весом 98 кг при различной скорости бега за 1 час, и сравним полученные данные с таблицей.

Энерготраты при различных нагрузках

(Muscle Nutrition, 2000, № 1)

Таблица 36

Вид нагрузки

Энерготраты за 1 мин на 1 кг массы тела (ккал)

Вид нагрузки

Энерготраты за 1 мин на 1 кг массы тела (ккал)

Ходьба медленным шагом

0,047

Езда на велосипеде со скоростью:

Ходьба со скоростью:

9 км/ч

0,054

1,25 м/с

0,052

10 км/ч

0,056

1,66 м/с

0,061

15 км/ч

0,084

1,95 м/с

0,092

20 км/ч

0,128

2,22 м/с

0,166

30 км/ч

0,199

Ходьба со скоростью 0,55 м/с:

Езда на лошади:

с горы

0,035

рысью

0,115

в гору

0,284

галопом

0,142

Бег со скоростью:

Плавание со скоростью:

3,3 м/с

0,179

0,17 м/с

0,049

4,2 м/с

0,200

0,26 м/с

0,057

5,0 м/с

0,249

0,33 м/с

0,073

5,4 м/с

0,584

0,90 м/с

0,209

6,6 м/с

1,378

1,00 м/с

0,348

Ходьба на лыжах со скоростью:

1,16 м/с

0,428

2,2 м/с

0,199

Настольный теннис

0,077

3,8 м/с

0,257

Гимнастические

упражнения

0,086

4,2 м/с

0,257

Бет на коньках со скоростью:

Прием пищи сидя

0,024

3,4 м/с

0,129

Отдых лежа

0,019

5,4 м/с

0,211

При этом обратим внимание на то, что S - длина пробегаемой дистанции, которая представляет собой произведение скорости бега на время. I Напомним, что в формуле используется цифра 15%, которая имеет физический смысл угла наклона бегуна от вертикальной составляющей. Мы должны понимать, что угол наклона существенно меняется при возрастании скорости. Это значит, что для пешей ходьбы, например, нам следовало бы брать для расчетов 7-10%, а для очень быстрого бега (например, на 100 м) речь уже идет о 20%. Однако посмотрим на результаты с одним и тем же средним показателем 15%.

Скорость бега, таким образом, возводится в квадрат:

В нашем случае Т (время бега) = 3600 с (1 ч), m = 9,8 кг (табл. 37).

Таблица 37

Сравнение экспериментальных и расчетных данных расхода килокалорий при беге с различной скоростью мужчины весом 98 кг

Скорость,

км/ч

Скорость,

м/с

Расход килокалорий, ккал/(кгх мин)

Вес х время, кг х мин

Экспертные данные, ккал/ч

Расчет,

ккал/ч

4,50

1,25

0,052

5880

306

194

5,98

1,66

0,061

5880

359

342

7,02

1,95

0,092

5880

541

471

7,99

2,22

0,166

5880

976

611

9,00

2,5

0,167

5880

982

775

10,08

2,8

0,169

5880

994

972

10,80

3

0,172

5880

1011

1115

11,88

3,3

0,179

5880

1053

1350

15,12

4,2

0,2

5880

1176

2186

18,00

5

0,249

5880

1464

3098

19,44

5.4

0,584

5880

3434

3614

23,76

6,6

1,378

5880

8103

5399

Сравнение экспериментал ьных и расчетных данных расхода килокалорий при беге с различной скоростью мужчины весом 98 кг

Рис. 12. Сравнение экспериментал ьных и расчетных данных расхода килокалорий при беге с различной скоростью мужчины весом 98 кг

Как видно на рис. 12, и без корректировки угла наклона речь идет о достаточно высокой сходимости. 11оскольку реальных данных о зависимости угла наклона от темпа бега нет, внести такую зависимость в расчеты не представляется возможным. Однако мы понимаем, что такая коррекция угла наклона еще больше приблизит расчетную кривую к экспериментальной.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >