Контроль качества продукции, упакованной в транспортную тару

Таблица 4

Объем партии (количество

транспортной тары), шт.

Нормальный

контроль

Усиленный контроль

Объем выборки, шт.

Приемочное

число

Браковочное

число

Объем выборки, шт.

Приемочное

число

Браковочное

число

Продукция в потребительской таре вместимостью до 0,35

л

До 50 вкл.

2

0

1

3

0

1

От 51 до 150 вкл.

2

0

1

5

1

2

От 151 до 500 вкл.

3

0

1

8

1

2

От 501 до 3200 вкл.

5

1

2

13

2

3

Св. 3200

8

1

2

20

3

4

Продукция в потребительской таре вместимостью свыше 0,35 до 1 л вкл.

До 150 вкл.

2

0

1

3

0

1

От 151 до 1200 вкл.

2

0

1

3

1

2

От 1201 до 35 000 вкл.

3

0

1

8

1

2

Св. 35 000

5

1

2

13

2

3

Продукция в потребительской таре вместимостью свыше 1 л

До 50 вкл.

1

0

1

2

0

1

От 51 до 500 вкл.

2

0

1

3

0

1

От 501 до 35 000 вкл.

2

0

1

5

1

2

Св. 35 000

3

0

1

8

1

2

Результаты испытаний считаются удовлетворительными, если в выборке не будет обнаружено ни одной единицы потребительской тары, не отвечающей установленным требованиям.

Для проверки состояния внутренней поверхности металлических банок, туб и крышек и определения посторонних примесей должна быть использована вся потребительская тара.

Результаты испытаний считаются удовлетворительными, если не будет обнаружено ни одной единицы потребительской тары, не отвечающей установленным требованиям.

Оценку качества партии по наличию дефектов упаковывания (банки бомбажные, хлопуши, с признаками микробиологической порчи продукта, подтеками, неправильно оформленным закаточным швом, деформацией корпуса, пробоинами, ржавчиной, после удаления которой остаются раковины, перекосом крышек, деформированными крышками) проводят в соответствии с порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения.

Оценку качества партии по микробиологическим показателям проводят по ГОСТ 26669-85 и в соответствии с Порядком санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Гос- комсанэпиднадзором.

Для проверки маркировки и состояния транспортной тары (бочки, контейнеры, ящики и др.), наличия недопустимых посторонних примесей и плесеней, проверки органолептических показателей качества продукта должна быть отобрана случайным образом выборка, объем которой указан в табл. 5.

Результаты испытаний считаются удовлетворительными, если в выборке не будет обнаружено ни одной единицы транспортной тары, не отвечающей установленным требованиям.

Таблица 5

Объем партии (количество транспортной тары), шт.

Объем выборки, шт.

Нормальный

контроль

Усиленный

контроль

До 15 вкл.

1

2

От 16 до 25 вкл.

2

3

От 26 до 90 вкл.

2

5

От 91 до 150 вкл.

3

8

От 151 до 280 вкл.

5

13

Св. 280 вкл.

8

20

При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей партия не подлежит приемке.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >