ТЕКСТ «ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ, ИХ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ПИЩЕВАРЕНИЕ»

Оцените содержание текста

К пагубным пристрастиям относят вредные привычки, разрушающие здоровье человека и вызывающие зависимость от определенных веществ. Это, например, курение, алкоголизм и наркомания. Все эти пристрастия оказывают отрицательное влияние на разные системы органов человека, причем наблюдается постепенное возрастание зависимости от вредных привычек. Вещества, вызывающие привыкание, различаются по степени воздействия на организм в целом.

Курение. Пристрастие к курению табака приносит вред не только курящему, но и людям, которые его окружают. Глубоких изменений личности и ее деградации не происходит. Никотин, содержащийся в табаке, действует па нервную систему, в особенности на парасимпатический отдел. Этим объясняется усиление слюноотделения, сужение зрачков, при чрезмерном табакокурении - тошнота. Кроме никотина в табачном дыме содержится еще около двадцати вредных веществ. Одно из наиболее опасных - бензапирен, вызывающий злокачественное перерождение тканей, появление опухолей. Синильная кислота, ионы тяжелых металлов, окись углерода раздражают слизистую оболочку рта, дыхательных путей и легких, приводят к хроническому воспалению. Никотин, попадая в пищеварительный тракт, снижает активность ферментов слюны, замедляя расщепление пищи.

Чрезмерное употребление алкоголя может постепенно привести к хроническому заболеванию, называемому алкоголизмом. В отличие от курения, пьянство вызывает постепенную деградацию личности. Алкоголизм стоит на третьем месте после сердечно-сосудистых заболеваний и злокачественных опухолей среди основных причин сокращения продолжительности жизни современных людей. Попав в пищеварительную систему, алкоголь быстро всасывается в желудке и тонком кишечнике и затем поступает в ткани. Наибольшее содержание алкоголя регистрируется в печени, половых клетках и нервной системе. Алкоголь разрушает клетки печени, так как в этом органе происходит обезвреживание этилового спирта. Постепенно развивается хроническое воспаление печени и ее перерождение. Активные клетки гибнут, а их место занимает соединительная и жировая ткани. В конечном счете происходит сморщивание и деформация органа в целом, приводящие к тяжелому поражению всего организма и возможному летальному исходу.

Этиловый спирт отрицательно воздействует на процесс пищеварения в целом, вызывая необратимую денатурацию белков. Вследствие этого изменяется состояние эпителия стенок пищевода и желудка, а также снижаете и ферментативная активность желудочного сока, что приводит к нарушению расщепления пищи.

Наркотические вещества. Наиболее опасными для организма человека являются типичные наркотики. Пристрастие к ним развивается особенно быстро и ведет к деградации личности. Полное истощение организма сопровождается изменением сердечно-сосудистой деятельности, работы нервной и пищеварительной систем, поражением почек, ослаблением половой функции.

Вопросы и задания:

  • 1. Объясните вредное воздействие курения на пищеварительную систему.
  • 2. Докажите, что алкоголизм оказывает разрушительное действие на организм человека и способен привести к смерти.
  • 3. Проведите лабораторную работу.

Тема: «Воздействие веществ, содержащихся в табачном дыме, на слюну».

Цель: выяснить влияние никотина на условия протекания ферментативных реакций в ротовой полости.

Оборудование: накрахмаленный бинт, стеклянная палочка, спиртовой раствор йода.

Ход работы:

  • 1. Нанести несколько капель слюны на накрахмаленный бинт. Согреть бинт (подержать над батареей или между ладонями).
  • 2. Поместить бинт в слабый раствор йода, отметить изменения.
  • 3. Что было бы, если бы мы нанесли на бинт слюну курильщика? Удался бы опыт в этом случае?

Результаты работы и выводы

Сделать вывод об условиях протекания реакций расщепления углеводов под действием ферментов слюны.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >