Специфика ценообразования в туризме

Ключевой фактор, влияющий на успех туристского пакета, — это цена, по которой тот или иной тур предлагается на рынок (цена туристского пакета). Возможностью наибольшей гибкости в ценообразовании обладают специализированные туроператоры, владеющие единственным, в своем роде уникальным туристским пакетом. Они определяют цену пакета, в основном ориентируясь на затраты по покупке услуг, плюс расчетная величина на покрытие других расходов и включение определенного процента прибыли.

Туроператоры массового рынка, однако, в большей степени ориентированы на цены конкурентов, особенно в то время, когда спрос на туристские пакеты падает (в «мертвый сезон»).

Определяя цену туристского пакета, туроператоры следуют ценам лидера рынка. Крупные туроператоры, уменьшая затраты, таким образом нс дают своим соперникам шансов на успех в ценообразовании. Наиболее часто используемый метод ценообразования — затратный (т.е. цены, ориентированные на затраты), при этом рассчитывается себестоимость тура и добавляется определенный процент прибыли. Пример калькуляции цены инклюзив-тура приведен в табл. 5.1.

Формирование цены инклюзив-тура (на английском туристском рынке)

Услуги (в туре)

Цена ф. ст.

Доля, %

Размещение в гостинице и питание

115

41,3

Авиапсрслст

105

38,2

Трансферты (аэропорт—город; город- аэропорт)

5

1,3

Комиссия турагенту

23

10,2

Административные расходы и расходы на маркетинг

20

7,3

Прибыль туроператоров

2

0,7

Итого

270

99

Процент прибыли, закладываемый в цену пакета тура на покрытие других затрат, отчисление в фонды и чистую прибыль, часто колеблется от 15 до 30% (табл. 5.2).

Таблица 5.2

Пример калькуляции тура «Новый год» (из расчета на группу 20 чел.)

Показатели

Калькуляционные статьи

%

стоимостное выражение, долл. США

группа

1 чел.

Визовое обслуживание

200

10

Страховка

60

3

Транспортные услуги

1300

65

Проживание

1800

90

Питание

1100

55

Экскурсионное обслуживание

400

20

Итого прямых затрат (переменных)

4860

243

Косвенные расходы туроператора

7

340

17

Полная себестоимость тура Налоги:

5200

260

налог на пользователей автодорог

1

52

2,6

НДС

20

1040

52

Итого налогов

1092

54,6

Прибыль ту роператора

15

780

39

Продажная цена тура (себестоимость + + налоги + прибыль)

7072

353,6

Налог с продаж

5

353,6

17,68

Продажная цена с учетом налогов

7425,6

371,28

Соотношение между ценой и ценностью турпродукта во многом определяет величину спроса (последний самый непосредственным образом влияет на цену). Любая цена, назначенная фирмой, так или иначе скажется на уровне спроса.

Для замера спроса необходимо провести его оценку при разных ценах. При замере соотношений между ценой и спросом на спросе могут сказаться, помимо цены, и другие факторы.

Цена должна полностью покрывать все издержки по производству, распределению и сбыту турпродукта, включая справедливую норму прибыли за приложенные усилия и риск. При расчете цены следует учитывать состав и особенности формирования постоянных и переменных издержек.

Постоянными издержками (накладными расходами) являются расходы, которые остаются неизменными для фирмы в течение года (как правило, плата за аренду помещения, аренду телефонов, теплоснабжение, электроэнергию, заработная плата управленческим работникам, оплата налогов и т.д.). Постоянные издержки присутствуют всегда, независимо от объемов продаж.

Переменные издержки меняются в прямой зависимости от объема реализации (например, прямые затраты на заработную плату и др.).

Валовые издержки (полные затраты) представляют собой сумму постоянных и переменных издержек при каждом конкретном объеме реализации.

На установление фирмой среднего диапазона цен влияют цены конкурентов и их рыночные реакции, хотя максимальная цена может определяться спросом, а минимальная — издержками.

Необходимо знать не только цены, но и качество туров конкурентов. Периодически цены конкурентов узнают по телефону и сравнивают их с ценами фирмы на аналогичные туры. Часто сами покупатели, приходящие в офис, высказываются по поводу того, как они воспринимают цены и качество туров конкурентов. В целом эту информацию можно получить в ходе маркетинговых исследований (см. гл. 3).

Данными о ценах и турах конкурентов пользуются в качестве отправной точки для нужд собственного ценообразования. Если тур, например, фирмы «А» аналогичен турам основных конкурентов («Шаттл», «Аркона» и «Магазин горящих путевок»), то фирма «А» вынуждена назначить цену, близкую к цене тура конкурентов (табл. 5.3). Если тур ниже по качеству по сравнению с конкурентом, то ЦА < Цк. Возможно и иное соотношение (ЦА > Цк) тогда, когда тур оказывается выше по качеству. По существу, фирма пользуется ценой для позиционирования своего предложения по качеству относительно предложения конкурентов (табл. 5.3).

Таблица 5.3

Сравнительные ценовые характеристики предлагаемых туров по фирмам

Фирма

Испания

Франция

Италия

Турция

Швеция

«А»

320

630

590

220

764

«Аркона»

360

635

630

250

885

«Шаттл»

330

620

630

220

565

«Айрини»

320

630

620

220

885

«Магазин горящих путевок»

330

615

620

220

560

«Турандот»

350

615

620

250

885

Зная график спроса, расчетную сумму издержек и цены конкурентов, фирма готова к выбору цены собственного тура. Цена эта часто бывает в промежутке между слишком низкой, не обеспечивающей прибыли, и слишком высокой, препятствующей формированию спроса. Минимально возможная цена определяется себестоимостью, максимальная — наличием каких-то уникальных достоинств в товаре фирмы. Цены туров конкурентов и туров-заменителей дают средний уровень, которого придерживаются при назначении цены.

При установлении цены турфирмы используют традиционные методы, такие, как:

средние издержки плюс прибыль;

обеспечение целевой прибыли с учетом безубыточности; установление цены исходя из ощущаемой ценности товара; установление цены на основе уровня текущих цен и др. (см. п. 5.3).

При использовании первого метода прибыль и неучтенные затраты принимают 15—25% (для турагентства).

Данный метод позволяет установить предел цены, ниже которого последняя может опускаться только при исключительных обстоятельствах и на ограниченный период времени. Использование этого метода отражает ценовую политику, которая обеспечивает скорее рациональную, чем максимальную выручку от продажи туров.

Ключевым фактором установления цены исходя из ощущаемой ценности, т.е. на основе изучения мнения покупателей, является восприятие покупателем ценности туристского продукта, а не издержки. Ценообразование начинается с выявления потребности (т.е. оно ориентировано на спрос) и оценок соотношения между ценой и ценностью продукта. Существуют так называемые справочные цены, которые покупатель держит в уме и использует их при поиске тура. Обычно покупатели используют для этого журнал «Туризм и отдых» или газету «Экстра-М» и другие, где указаны «цены от ...». Руководствуясь такими ценами, покупатель путем сравнения потребительских свойств и цен различных однотипных туров определяет свой выбор. Турфирмы могут активно воздействовать на формирование справочных цен. В основе применения данного метода лежат сезонность продаж, опыт, интуиция, хорошее знание психологии покупателя, результаты тестирования рынка об уровне спроса.

Изменение цен ставится в зависимость от изменения уровня спроса на тур таким образом, что цена увеличивается в тот момент, когда спрос относительно велик, и уменьшается, когда он ослабевает, и это несмотря на то, что затраты на разработку и реализацию тура в обоих случаях остаются неизменными.

Теоретически установление цен на туры с учетом существующего на них спроса представляется относительно несложной задачей, но практическая реализация указанного принципа наталкивается на ряд трудностей. Большинство туристских продуктов, предлагаемых на рынке, не являются взаимозаменяемыми. Дифференциация продаваемых туров дает туроператорам и турагентствам некоторую свободу действий в отношении цен, что не имеет места при продаже однородных туров. Как правило, чем больше степень дифференциации туров, тем больше эластичность приемлемых для покупателя цен.

Успешная дифференциация туров во многом зависит от способности компании придать своим турам такие качества, которые давали бы покупателю реально ощутимую выгоду: например, уменьшение ощущаемого покупателем риска при приобретении товара, удовлетворении престижа и т.д. Так как диапазон преимуществ, которые могут возникнуть в результате диффсрснциации качества туров, являются очень широким, то нетрудно предположить, что могут применяться различные показатели дифференциации. В частности, туры могут дифференцироваться исходя из условий проживания, питания, количества экскурсий, трансфера, дополнительных услуг и т.д.

С дифференциацией товара тесно связан вопрос дифференциации рынка. В его основе лежит предпосылка о том, что турфирма работает не с однородным рынком покупателей, ищущих один и тот же товар или услугу, а с несколькими его секторами, каждый из которых состоит из потребителей, по- разному оценивающих отдельные качества туристских услуг. Например, покупатели могут считать, что абсолютно не важно, в каком отеле проживать, лишь бы была более полная экскурсионная программа. Другим же, напротив, очень важен отель, его престижность и месторасположение.

Назначая цену с учетом уровня текущих цен, турфирма в основном отталкивается от цен конкурентов и меньше внимания обращает на показатели собственных издержке или спроса. Она может назначить цену на уровне выше или ниже уровня цен своих главных конкурентов.

Небольшие турфирмы, как правило, «следуют за лидером», изменяя цены, когда их меняет рыночный лидер, а не в зависимости от колебаний спроса на свои туры или собственных издержек.

На основе вышеназванных методов ценообразования рассчитываются прейскурантные цены, которые включаются в ценовые каталоги туроператора (в них не учитываются возможные надбавки и скидки). Из прейскурантной цены определяются цены туров, учитывающие различия между клиентами и условиями рынка. Для этого используют:

ценовые скидки;

дискриминационное ценообразование;

ценообразование по психологическому принципу и т.д.

В качестве вознаграждения потребителей за определенные действия, такие, как ранняя оплата счетов, покупки на большую сумму, внесезонные покупки, многие фирмы готовы изменять свои исходные цены, применяя ценовые скидки.

Под скидкой за ранний платеж понимают уменьшение цены для покупателей, которые оперативно оплачивают счета. Типичный пример — условие: «Оплата до 1 мая летних туров прсдоставляст скидку в размере 10% стоимости летних туров», (такие скидки из года в год предоставляет туроператор «РВБ-тур», продающий туры в Сочи и Крым).

Под скидкой за количество понимают уменьшение цены для покупателей, приобретающих тур на компанию из нескольких человек (обычно предоставляется скидка в размере 3% при бронировании на 6 чел. и более).

Под сезонной скидкой понимают уменьшение цены тура для потребителей, совершающих поездку в низкий сезон. Сезонные скидки позволяют поддерживать более стабильный уровень продаж в течение всего года.

В силу природных и климатических сезонов всегда существуют туры, которые в данный момент имеют сезонные скидки: туры в Юго-Восточную Азию, Египет, Израиль, Мексику (летом); страны Средиземноморья (осенью и зимой).

Под зачетами понимают другие виды скидок с прейскурантной цены. В виде зачетов иногда предлагается оплатить рекламный тур или расходы на совместную рекламу туроператора и турагентов.

Одной из стратегий адаптации цен к условиям рынка служит установление двух или более разных цен на один и тот же товар вне зависимости от величины суммарных издержек (дискриминационное ценообразование). Оно осуществляется:

  • 1) в зависимости от категории покупателей — разные покупатели платят за один и тот же тур разные цены;
  • 2) в зависимости от условий тура — например, тур «Италия де люкс» и тур «Италия в джинсах»;
  • 3) с учетом времени — цены меняются в зависимости от сезона, дня недели и даже часа вылета.

Другая стратегия адаптации цен к условиям рынка — ценообразование по психологическому принципу — цена определяется с учетом не только экономических, но и психологических факторов. Например, не говоря о конкурентах ни одного плохого слова, у покупателей создают представление о том, что если вдруг цены на аналогичный с конкурентами тур и выше, то это значит, что турист будет жить в более удобных гостиницах, его будут обслуживать самые замечательные гиды и т.д.

Наблюдения показали, что покупатели охотно покупают тур, цена которого немного отличается в меньшую сторону от ближайшей «круглой» цифры (например, тур «Вся Чехия» за 199 долл. США; в данном случае покупатель воспринимает цену как принадлежащую к более низкому, а не высокому диапазону цен.

Различают ценообразование на отдельный тур и на совокупность туров.

В последнем случае турфирма стремится устанавливать цены, увеличивающие суммарную прибыль, используя следующие стратегии ценообразования:

  • 1) установление цен для разных туров в одну страну с учетом различий в их себестоимости, оценки их свойств покупателями и цен конкурентов;
  • 2) одновременное установление цен как на основной тур, так и на дополняющие или вспомогательные услуги, например, дополнительные экскурсии, аренда автомобиля, услуги переводчика и т.п.;
  • 3) установление низкой цены на основной тур и завышенной цены на обязательный сопутствующий набор услуг, например, оформление визы, стоимость авиабилета;
  • 4) установление предельно низкой, бесприбыльной цены на малоценные побочные услуги, что дает возможность уменьшить цену на основной тур, (например, бесплатный трансфер);
  • 5) пакетное ценообразование, когда туристские услуги объединены в туристский пакет, предлагаемый по суммарной, уменьшенной цене.

Не следует забывать о некоторых дополнительных особенностях расчетов цены в туризме. Например, если в сезонной программе используется серия долговременных чартерных рейсов, включающих отдых с размещением в гостиницах по принципу «Back to Back»[1] в определенном месте назначения, затраты рассчитываются исходя из N-го количества отправок на конкретном самолете, с определенным количеством посадочных мест плюс один пустой рейс в начале и конце сезона. Это полные затраты на сезонную чартерную программу. Они делятся на количество заездов, что дает цену одного полета, которая включается в цену пакета тура.

Цены в туризме отражают колебания спроса в различные периоды года, когда затраты и прибыль распределены неравномерно. Цены падают в «мертвый сезон» и восстанавливаются в пиковый сезон с учетом прибыли. Это весьма распространенное явление.

Перед назначением окончательной цены фирма должна принять во внимание ряд обстоятельств.

Туроператор должен учитывать нс только экономические, но и психологические факторы цены. Многие потребители смотрят на цену как на показатель качества. Многие продавцы считают, что цена должна обязательно выражаться нечетным числом.

Предполагаемую цену следует проверить на соответствие установкам практикуемой политики цен. Многие фирмы выработали установки относительно своего, желательного ценового образа, предоставления скидок с цены и принятия соответствующих мер в ответ на ценовую деятельность конкурентов.

Помимо всего прочего руководство должно учитывать реакцию на предполагаемую цену со стороны других участников рыночной деятельности. Как отнесутся к этой цене другие туроператоры и турагенты? Охотно ли будет персонал продавать тур по данной цене или будут жаловаться, что она чересчур высока? Как отреагируют на нее конкуренты? Узнав об установленной фирмой цене, нс поднимут ли свои цены поставщики?

Туроператор нс просто назначает ту или иную цену. Он создает целую систему ценообразования, охватывающую разные товары и изделия в рамках товарного ассортимента и учитывающую различия в издержках по организации сбыта в разных географических регионах, различия в условиях спроса, распределении покупок по времени и прочие факторы. Кроме того, туроператор действует в условиях постоянно меняющегося конкурентного окружения, иногда сам выступает инициатором изменения цен, а иногда отвечает за ценовые инициативы конкурентов. Результаты ценовой политики и ее соответствие возможностям фирмы находят отражение в отчетных документах по прибылям и убыткам.

Контрольные вопросы

  • 1. Какова роль цены в маркетинговом комплексе?
  • 2. Какие факторы влияют на цену товара?
  • 3. Какими показателями определяется влияние спроса на цену товара?
  • 4. Каков порядок установления исходной цены на товар?
  • 5. Какие цели может преследовать предприятие при установлении цены?
  • 6. В чем состоят особенности определения цены методом «издержки + прибыль»?
  • 7. Какие виды издержек учитываются при этом?
  • 8. Как определяется объем безубыточных продаж и целевая прибыль?
  • 9. Какие методы расчета исходной цены существуют?
  • 10. Какие виды стратегий ценообразования используются и в каких случаях?
  • 11. Какие статьи затрат включаются в калькуляцию тура?
  • 12. Какие методы ценообразования используются на туристском рынке?
  • 13. Какие виды скидок с цен используются в сфере туристских услуг?

  • [1] «Back to Back» — выгодный способ заселения отеля, при которомодна группа уезжает, другая приезжает в один и тот же день и комнатыникогда не пустуют.
 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >