Виноград: основы технологии хранения
ВВЕДЕНИЕВИНОГРАД КАК ОБЪЕКТ ХРАНЕНИЯОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ, РОСТА И РАЗВИТИЯ ЯГОД В ГРОЗДИ ВИНОГРАДА И ИХ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ РАЗНОКАЧЕСТВЕННОСТЬВЛИЯНИЕ УДАЛЕНИЯ ВЕРХУШЕК ГРОЗДЕЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ, КАЧЕСТВО И ТРАНСПОРТАБЕЛЬНОСТЬ ВИНОГРАДАВЛИЯНИЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ и УСЛОВИЙ НАХОЖДЕНИЯ ГРОЗДЕЙ НА ПЛАНТАЦИИ ПОСЛЕ УБОРКИ НА СОХРАНЯЕМОСТЬ ВИНОГРАДА ПРИ ХРАНЕНИИ И ТРАНСПОРТИРОВКЕСОХРАНЯЕМОСТЬ ЯГОД, РАСПОЛОЖЕННЫХ НА РАЗЛИЧНЫХ ЧАСТЯХ ГРОЗДИ ВИНОГРАДА, ПРИ ХРАНЕНИИ И ТРАНСПОРТИРОВКЕОСОБЕННОСТИ УХУДШЕНИЯ КАЧЕСТВА И ПОРЧИ ВИНОГРАДА ПРИ ХРАНЕНИИ В УСЛОВИЯХ РАЗЛИЧНОЙ ОТНОСИТЕЛЬНОЙ ВЛАЖНОСТИ ВОЗДУХАОСОБЕННОСТИ ПОРАЖЕНИЯ ВИНОГРАДА ПАРАЗИТАРНЫМИ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПРИ ХРАНЕНИИ И ТРАНСПОРТИРОВКЕОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ ПОРАЖЕНИЯ ВИНОГРАДА ПАРАЗИТАРНЫМИ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ПРИ ХРАНЕНИИ И ТРАНСПОРТИРОВКЕКРАТКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ОСНОВНЫХ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ЗАБОЛЕВАНИЙ ВИНОГРАДАСерая плесень (ботритиоз).Голубая плесень (пенициллез)Черная плесень (аспергиллез).Черная головчатая плесень (ризопус).Физиологические заболевания.ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ СОРТА, УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ НА РАЗВИТИЕ ЭПИФИТНОЙ МИКРОФЛОРЫ ВИНОГРАДАВЛИЯНИЕ СОСТАВА ГАЗОВОЙ СРЕДЫ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ГРИБА PENICILLIUM EXPANSUM LINKМетодика постановки опыта.СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ УБОРКИ КАК ОСНОВА СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА ВИНОГРАДАСОРТХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДАМЕХАНИЧЕСКИЙ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВИНОГРАДАМЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ТРАНСПОРТАБЕЛЬНОСТЬ ВИНОГРАДАБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СОРТА И ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ МЕСТА ЕГО ВЫРАЩИВАНИЯ - ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ СРОКИ ПОСТУПЛЕНИЯ ВИНОГРАДА ПОТРЕБИТЕЛЮХранение винограда на кустах в траншеях.Хранение винограда на кустах у стены.Хранение винограда на кустах, сформированных над валунами или кучей камней.Хранение винограда в корзинах из лозы на плоских крышах.Хранение винограда на полу.ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ СОРТА И УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ НА СОХРАНЯЕМОСТЬ ВИНОГРАДА ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕТРАНСПОРТАБЕЛЬНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА В ДАГЕСТАНЕТРАНСПОРТАБЕЛЬНОСТЬ ВИНОГРАДА В РАЗЛИЧНЫХ АГРОКЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХИЗМЕНЕНИЕ ТРАНСПОРТАБЕЛЬНОСТИ ВИНОГРАДА ПРИ ХРАНЕНИИВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ СОРТА НА СОХРАНЯЕМОСТЬ ВИНОГРАДА ПРИ ХРАНЕНИИХРАНЕНИЕ ВИНОГРАДА В ХОЛОДИЛЬНИКАХ В УСЛОВИЯХ ОБЫЧНОЙ АТМОСФЕРЫ С ПЕРИОДИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКОЙ S02ХРАНЕНИЕ ВИНОГРАДА В ХОЛОДИЛЬНИКАХ С ПЕРИОДИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКОЙ SO, И СО,ХРАНЕНИЕ ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ КОНТРОЛИРУЕМОЙ АТМОСФЕРЫСИСТЕМА КРУГЛОГОДОВОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СТОЛОВЫМ ВИНОГРАДОМРЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ И УБОРКИ ВИНОГРАДА.РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИИ ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ ВИНОГРАДАРЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ НОРМАТИВНО- ТЕХНИЧЕСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
