Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Химия arrow Биохимия растительного сырья

Типы плодов.

В зависимости от свойств околоплодника различают плоды - сухие (вскрывающиеся и невскрывающиеся) и сочные, по количеству семян - многосемянные и односемянные. У масличных растений в основном сухие плоды.

Сухие плоды: семянка - односемянный плод с относительно тонким кожистым околоплодником, легко отделяющимся от семени. При созревании семянка не раскрывается и опадает вместе с семенем. Наиболее характерный пример - семянка подсолнечника, сафлора.

Двусемянка - образуется в двугнездовой завязи, которая при созревании расщепляется на две семянки. Каждая из семянок представляет собой нераскрывающийся плод со свободно лежащим в нем семенем. Пример - плоды кориандра.

Орешек (орех) - односемянный невскрывающися плод с сильно одревесневшим околоплодником (лещина, граб). Среди масличных растений плод-орешек характерен для периллы, ляллеманции и конопли.

Зерновка - односемянный плод с тонким околоплодником, плотно прижатым к семени и срастающимся с ним только у основания. Характерна для семейства мятли- ковых (злаков).

Коробочка - многосемянный разнотипно вскрывающийся плод. Такие плоды вскрываются по трещинам, швам, перегородкам и створкам. Иногда семена высыпаются через отверстия в стенке нсраскрывающегося околоплодника (мак). Плоды типа коробочка образуют хлопчатник, лен, клещевина кунжут и мак.

Боб - многосемянный плод, развивающийся из одного плодолистика и вскрывающийся двумя створками; семена расположены вдоль шва. Характерен для семейства бобовых (сои, арахиса).

Стручок (стручочек) - многосемянный плод из двух плодолистиков с пленчатой перегородкой между ними. Вскрывается двумя створками по продольнокольцевым трещинам в стенке плода. Семена остаются на плаценте, окружающей перегородку. Характерен для семейства крестоцветных (из масличных - горчица, рапс, рыжик, сурепица).

Сочные плоды. Из сочных плодов промышленное значение имеют маслины, плоды семейства пальмовых, косточки плодов фруктовых деревьев рода сливовых.

Костянка - односемянный плод, в околоплоднике которого хорошо видны три слоя: наружный - кожица, средний - мясистый и внутренний твердый - косточка с семенем внутри. Плоды-костянки образуются у кокосовой пальмы, маслины, сливы, персика и вишни.

Ягода - многосемянный сочный плод с мясистым околоплодником, в мякоти которого находится большое количество семян. Встречается в самых различных семействах - тыквенные (тыква, арбуз), пасленовые (томат), виноградовые, брусничные.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы