Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Химия arrow Технология полимеров медико-биологического назначения. Полимеры природного происхождения

Питательная среда

Питательная среда для выращивания продуцента лектина содержит углевод (галактозу или глюкозу), дрожжевой экстракт, низкомолекулярные источники азота, фосфора, макро- и микроэлементов, цитрат натрия. В качестве источника азота могут быть применены относительно дешевые соединения — цитрат, сульфат, нитрат аммония, а также мочевина.

Использование сульфата аммония является предпочтительным, поскольку в этом случае обеспечиваются высокие уровни лектиновой активности культуральной жидкости в конце процесса выращивания штамма В-7014 при сравнительно меньшем уровне ее вспенивания.

Отмечено также, что замена глюкозы на галактозу в составе питательной среды приводит к увеличению как удельной скорости роста бактерий, так и удельной скорости синтеза ими лектинов. Кислотность среды, оптимальная для роста культуры продуцента, а также синтеза лектинов, находится в области значений pH, близких к нейтральным — 6,0-7,0.

Режим продуцирования

Лектинсодержащую культуральную жидкость нагревают до 70 °С в течение 30 мин с последующим охлаждением до 15 °С для коагуляции и последующего удаления термолабильных белков. Биомассу и коагулированные термолабильные белки отделяют сепарированием. Культуральную жидкость, освобожденную от биомассы и коагулированных термолабильных белков, подвергают 5-кратному концентрированию путем выпаривания под разрежением. При помощи ультрафильтрации из сконцентрированной культуральной жидкости отделяют низкомолекулярные (менее 10 к Да) и высокомолекулярные (свыше 100 к Да) примеси.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы