Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Химия arrow Технология полимеров медико-биологического назначения. Полимеры природного происхождения

7.2.1.1. Сырье

Исходным сырьем для получения промышленного декстрана являются:

1) сахароза — (сх-П-глюкопиранозил-р-П-фруктофуранозид; свекловичный или тростниковый сахар):

  • 2) л-аминобензойная кислота, способствующая росту бактерий и ослабляющая действие антимикробных соединений;
  • 3) пептон (белковый гидролизат) — источник белка для стимулирования роста микроорганизмов;
  • 4) соли — соль Мора (ГеЭ04 • (1ЧН4)2804 • 6Н20), хлорид калия, монофосфат калия (КН2Р04), дигидрофосфат натрия (Ха2НР04 • 12Н20), сульфат магния (MgS04), хлорид аммония.

7.2.1.2. Стадии технологического процесса

Принципиальная технологическая схема получения декстрана приведена на рисунке 7.1.

Подготовка продуцента

Выращивание посевного материала для проведения ферментации с целью постепенного увеличения объема культуры проводят в несколько стадий, причем условия культивирования на всех этапах практически совпадают. Вначале культивируют штамм L.mesenteroides СФ-4 в лабораторных условиях в колбе на 250 мл, затем в колбе на 1 л. Выращенную таким образом культуру переносят в цеховой аппарат (иноку- лятор) на 25 л.

Выращивание посевного материала в инокуляторе ведут при строгом соблюдении правил асептики при t = 23-25 °С, давлении 0,3-0,5 ати*. В процессе роста биомассу периодически перемешивают в течение 5 мин через каждые 6-7 ч. Длительность выращивания посевного материала в инокуляторе — 24-36 ч.

После выращивания в инокуляторе посевной материал (штамм L.mesenteroides СФ-4) культивируют в 250-литровом ферментере, где проводят окончательный засев штамма-продуцента и биосинтез декстрана. Для этого в аппарат через люк загружают дистиллированную воду, нагревают ее паром при работающей мешалке до t = 70 °С и загружают через люк остальные компоненты среды. Затем ферментер и находяющуюся в нем среду стерилизуют при t = 123-125 °С в течение 40 мин, затем систему охлаждают до t = 23-25 °С и отбирают пробу для проверки стерильности.

Передачу посевного материала из посевного аппарата в ферментер производят путем создания в последнем давления сжатого стерильного воздуха равного 1,2 ати. Посев проводят при работающих мешалках в посевном аппарате и ферментере.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 

Популярные страницы