Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Химия arrow Технология полимеров медико-биологического назначения. Полимеры природного происхождения

4.2.2.6. Сушка хитозана

Хитозан после деацетилирования и отмывки до нейтрального значения pH представляет собой сильно гидратированный, набухший продукт с содержанием воды более 70%. Для предотвращения ороговения его сушат при t = 50-55 °С. Сушка при более высоких температурах приводит к уплотнению, потемнению и потере растворимости хитозана, что сужает область его применения. Оптимально высушивание хитозана в псевдокипящем слое при t = 50 °С. Для сушки низкомолекулярного водорастворимого хитозана и олигосахаридов используют распылительные и лиофильные сушилки. В воздушно-сухом хитозане содержание воды составляет не более 8-10%.

4.2.2.7. Измельчение хитозана

Для использования хитозана, например, в фармацевтике в качестве субстрата для таблетирования и капсулирования его необходимо измельчить до размера частиц 100-200 мкм. Хитозан, сохраняя кристаллическую структуру хитина, плохо поддается измельчению и сильно электризуется, поэтому для получения порошкообразного продукта его последовательно измельчают резанием, истиранием и ударно-сдвиговой деформацией с применением дезинтеграторов, мельниц и шаровых мельниц соответственно. Наибольшую трудность при проведении процесса вызывает плохо высушенный или ороговевший хитозан, поскольку он пластичен и плохо поддается измельчению.

4.2.2.8. Хранение хитозана

При хранении на свету хитозан приобретает коричневый цвет, а его растворимость снижается. Особенно подвержен этому тонко измельченный, распылительно высушенный и низкомолекулярный хитозан. При хранении в помещениях с повышенной влажностью или при перепадах температур порошковый хитозан может слеживаться, так как данное соединение гигроскопично. Поэтому обычно хитозан герметично укупоривают в светонепроницаемую упаковку (банки, пакеты, мешки) и помещают в теплые сухие закрытые помещения с ? = 15-30 °С.

4.2.3. Совместное производство хитина и хитозана различных марок

На рисунках 4.1-4.3 приведены принципиальные технологические схемы, включающие получение хитина из панциря ракообразных и производство двух марок хитозана — пищевого и медицинского. Основные стадии этих поцессов проводятся в условиях, совпадающих с раздельным производством хитина и хитозана. В данном случае применена схема 4 (см. табл. 4.4), когда хитин выделяют в две стадии: депрото- инирования и деминерализации.

Принципиальная технологическая схема получения хитина, соответствующая типовой схеме совместного производства хитина и хитозана различных марок

Рис. 4.1. Принципиальная технологическая схема получения хитина, соответствующая типовой схеме совместного производства хитина и хитозана различных марок

Принципиальная технологическая схема получения пищевого хито- зана

Рис. 4.2. Принципиальная технологическая схема получения пищевого хито- зана

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 
Популярные страницы