Меню
Главная
Авторизация/Регистрация
 
Главная arrow Химия arrow Технология полимеров медико-биологического назначения. Полимеры природного происхождения

Глава 4 ХИТИН И ХИТОЗАН

Немцев С. В.

Хитин — широко распространенный в природе линейный амино- полисахарид, макромолекула которого построена из Г^-ацетил-2- амино-2-дезокси-?>-гликопиранозных звеньев, связанных р-(1-4)- гликозидными связями. Хитин и синтетически получаемый из него хитозан представляют большой интерес в качестве материалов медикобиологического назначения. Важной особенностью хитина и хитозана является их биосовместимость и биодеградируемость.

Из полисахаридов по распространенности в природе хитин уступает только целлюлозе. Основным сырьем для получения хитина в промышленных масштабах служат панцири ракообразных, хитин также содержится и в других природных объектах, например куколке и кутикуле насекомых, гладиусе кальмара, сепионе каракатиц.

Макромолекулы хитина образуют фибриллярные структуры с линейной конформацией, поддерживаемой водородными связями. Структура, получаемая из практически параллельных пучков, упорядочена в трех измерениях, что характерно для кристаллов. Такое строение во многом определяет свойства хитина, в частности его нерастворимость в воде и обычных растворителях.

Растворимость хитозана определяется степенью его деацетилирования, т. е. соотношением числа свободных аминогрупп к общему числу звеньев полимера. Обычно растворимостью в кислой среде обладают хи- тозаны со степенью деацетилирования выше 70% .Содержание высокореакционноспособной первичной аминогруппы, кроме того, расширяет возможности его применения (табл. 4.1).

Растворимость хитина и хитозана

Таблица 4.1

Полимер

Растворимость

Хитин

В концентрированных соляной, серной и муравьиной кислотах, а также в некоторых растворах солей при нагревании (с частичной деструкцией); в смеси диметилацетамида, М-метил-2-пирролидона и хлорида лития (без разрушения полимерной структуры)

Хитозан

В воде в виде солей органических и неорганических кислот, кроме серной

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >
 
Популярные страницы