Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента: практическое рук

Введение Антропогенное загрязнение продуктов питания Загрязнение продуктов питания Нежелательные компоненты в природных продуктах питания Природные загрязняющие вещества Антропогенные загрязнения Критерии оценки антропогенных веществ Влияние обработки пищевых продуктов Консервирование и упаковка продуктов Здоровье населения и химическое загрязнение продуктов питания Нормирование содержаний загрязняющих веществ в пищевых продуктахЛитература Пищевые продукты Газовая хроматография Высокоэффективная жидкостная хроматография Пестициды Токсичность Нормирование предельных концентраций пестицидов Пестициды и полихлорбифенилы в пищевых продуктах Унифицированные методики определения пестицидов Методика определения остаточных количеств иодосульфурон-метил-натрия в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зеленой массе и зерне кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Методика определения остаточных количеств амидосульфурона в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур, зерне и зеленой массе кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Методика определения остаточных количеств мезотриона в воде, почве, зеленой массе и зерне кукурузы газохроматографическим методом Методика определения Азоксистробина и его геометрического Определение остаточных количеств Тифенсульфурон-метила в воде, бобах и масле сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Унифицированная методика определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов хроматоферментным методом Быстрая хромато-масс-спектрометрия в анализе пестицидов Полихлорированные бифенилы Фенолы и карбоновые кислоты Определение бенз(а)пирена и других ПАУ в пищевых продуктах Бенз(а)пирен Определение БаП в пробах колбасных изделий, мясо- и рыбокопченостей, растительных масел, продовольственного зерна и продуктов его переработки Методика выполнения измерений массовой доли бенз(а)пирена в продовольственном сырье, пищевых продуктах и почве методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Микотоксины Определение микотоксинов в пищевых продуктах методом ВЭЖХ Оптимальные способы пробоподготовки при определении микотоксинов в пищевых продуктах Подготовка проб для определения афлатоксина Mi в молочных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак С16М и Диапак С Подготовка проб для определения патулина в осветленных соках и напитках, соках и напитках с мякотью и консистентных продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак П-3 и Диапак С Подготовка проб для определения дезоксиниваленола и Т-2 токсина в зерне и зернопродуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак АУ-3 и Диапак Н Подготовка проб для определения афлатоксина Bi и зеараленона в зерне, зернопродуктах и маслосодержащих продуктах с использованием комплексной схемы на патронах Диапак А-3, П-3 и Н (Диапак С для кукурузы и продуктов ее переработки) Стандартные российские методики Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции (Методические указания. МУК 4.1.787-99) Афлатоксин В1 (АТ-В,), зеараленон (ЗОН), дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин (Т-2) Афлатоксин М1 Патулин Методика измерений массовой доли микотоксинов в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом ВЭЖХ Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Диоксины Токсичность Поведение в организме человека Определение диоксинов в пищевых продуктах Металлы и металлоорганические соединения Тяжелые металлы Определение металлов в продуктах питания Хроматографические методы Спектральные и электрохимические методы Новые технологии в анализе пищевых продуктов Твердофазная микроэкстракция Метрологические характеристики Рутинные анализы Твердофазная дисперсия матрицы Экстракция палочкой магнитной мешалки Анализ пищевых продуктов и напитков методами высокоэффективной жидкостной и ионной хроматографии с электрохимическими детекторами ВЭЖХ с амперометрическим и кондуктометрическим детекторами Сахара Антибиотики Витамины Природные фенольные соединения Биогенные амины Аминокислоты Половые гормоны Микотоксины Ионная хроматография с кондуктометрическим и амперометрическим детекторами Контроль безопасности и качества пищевой продукции и напитков Консерванты Определение консервантов — производных 4-гидроксибензойной кислоты Косвенное определение недекларированных консервантов в овощных и плодоовощных продуктах для детского питания Антиоксиданты Лекарственные препараты Определение посторонних примесей в лекарственных препаратах Остатки химиотерапевтических и противопаразитных лекарственных средств Лекарственные препараты тетрацикпинового ряда Упаковка пищевых продуктов Летучие органические соединения Полистирольные пластики Полиэтилен Полипропилен Поливинилхлорид Фталаты Целлофан Контроль летучих веществ из полимерных упаковок Контроль безопасности и качества питьевой воды Побочные продукты в технологии дезинфекции воды Приоритетные загрязнители питьевой воды Супертоксиканты Фталаты, адипаты, альдегиды МеталлыЛитература Товары детского ассортимента Требования к безопасности детских игрушек Методы контроля химического загрязнения игрушек и других детских товаров Тяжелые металлы и другие элементы Определение органических загрязнителей Официальные методики для контроля содержаний токсичных химических соединений в материалах различного состава Газохроматографическое определение ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, этанола, н-пропилацетата, н-пропанола, изобутил ацетата, бутилацетата, изобутанола, н-бутанола, выделяющихся в воздушную среду из материалов различного состава Газохроматографическое определение гексана, гептана, бензола, толуола, этилбензола, м-, о-, /7-ксилолов, изопропилбензола, н-пропилбензола, стирола, а-метилстирола, бензальдегида в воздухе из замкнутого объема, содержащего материалы различного состава Газохроматографическое определение гексана, гептана, ацетальдегида, ацетона, метилацетата, этилацетата, метанола, изопропанола, акрилонитрила, н-пропанола, н-пропилацетата, бутил ацетата, изобутанола, н-бутанола, бензола, толуола, этилбензола, м-, о- и /7-ксилолов, изопропилбензола, стирола, а-метилстирола в водных вытяжках из материалов различного состава Газохроматографическое определение диметилфталата, диметилтерефталата, диэтилфталата, дибутилфталата, бутилбензилфталата, бис(2-этилгексил)фталата и диоктилфталата в водных вытяжках из материалов различного состава Достоверность идентификации целевых соединенийЛитература Комнатный воздух Воздух жилых помещений и административных зданий Препараты бытовой химии, дезинфекции, гигиены и косметики Препараты для чистки и стирки Органические растворители при химической чистке и в составе красок и лаков Косметические и гигиенические средства Летучие соединения в комнатном воздухе Ионохроматографическое определение формальдегида в воздухе (МУК 4.1.1053-01). Методические указания Винилхлорид Методика измерения концентраций винилхлорида в воздухе рабочей зоны и в комнатном воздухе Газохроматографическое определение винилхлорида и ацетальдегида в воздухе Пентахлорфенол Сложные смеси органических соединений Определение летучих органических соединений в воздухе замкнутых помещений и испытательной камеры путем активного отбора проб на сорбент Тепах ТА с последующей термической десорбцией и газохроматографическим анализом с использованием МСД/МИД Твердофазная микроэкстракция Определение металлов Другие загрязнители комнатного воздухаЛитература
 
РЕЗЮМЕ След >