Железо

Железо - это наиболее распространенный в большинстве организмов микроэлемент. В составе гема железо участвует в хранении и транспорте 02 и дыхании, оно также способствует электронному переносу, образуя кластеры FeS, и катализирует большое количество реакций, во многих из которых участвуют промежуточные продукты восстановления молекулярного кислорода до воды и присоединения атомов кислорода к субстрату [38]. В восстановительной среде клетки железо и другие редокс-активные ионы металлов могут катализировать одноэлектронное восстановление пероксида водорода с образованием высокоактивного окислителя - гидроксильного радикала.

Fe(II) + Н202 Fe(III) + OFF + ОН' (11.3)

Комплексообразование железа с белками позволяет предотвратить эту реакцию. Другим способом избежать образования агрессивного гидроксил-радикала является понижение концентрации пероксида водорода при действии каталаз и пероксидаз [38]. Другие ферменты, такие как супероксиддисмутазы, нейтрализующие активный ион 02, также являются частью механизма детоксикации клетки. Ниже описано несколько примеров железосодержащих ферментов.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >