ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ КОЖЕВЕННОГО И ШУБНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ

Основные виды кожевенного сырья по заготовительным стандартам все заготовительное сырье в зависимости от вида животных и массы подразделяют на три основные группы: мелкое, крупное, свиное.

Мелкое кожевенное сырье.

Сюда включают шкуры телят, жеребят (массой в парном состоянии до 10 кг), а также овчины и козлины.

При этом выделяют:

Склизок — шкуры неродившихся или мертворожденных телят (жеребят).

Опоек — шкуры молочных телят.

Выросток — шкуры телят, перешедших на растительный корм, массой до 10 кг.

Жеребок — шкуры жеребят-сосунов в парном состоянии до 5 кг.

Выметка — шкуры конского молодняка в парном состоянии массой от 5 до 10 кг.

Шкуры овец по производственному направлению делят на меховые, шубные и кожевенные овчины (обычно не отвечающие требованиям овчин, идущих на шубную и меховую, имеющие длину 1,5 см и менее).

Шкуры коз в зависимости от возраста подразделяют на козлик меховой и козлину. Шкуры коз 5-8-месячного возраста относят к тяжелым и средним, 3-5-месячного — к легким, 2-3-месячного — к мелким.

Шкуры, полученные при убое 1-3-дневных каракулевых ягнят, называются каракуль, от смушковых пород — смушек.

Крупное кожевенное сырье разделяют на следующие виды.

Полукожник — шкуры подтелков и бычков массой от 10 до 13 кг.

Яловка — шкуры коров массой более 13 кг.

Бычок — шкуры молодых бычков массой от 13 до 17 кг.

Бычина — шкуры кастрированных бычков массой каждая в парном состоянии: легкая — от 17 до 25 кг, тяжелая — свыше 25 кг.

Бугай — шкуры некастрированных бычков. В зависимости от массы шкуры делят на легкую и тяжелую, так же как у бычины.

Конина — шкуры взрослых лошадей массой в парном состоянии более 10 кг. Выделяют легкую — от 10 до 17 кг и тяжелую — более 17 кг.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >