6.3 ПОРОДЫ ПТИЦ

6.3.1. КУРЫ

Все существующие породы кур можно разделить на группы: яичные, мясные, комбинированные, декоративные, бойцовые.

Яичные породы.

Леггорн — наиболее распространенная в мире яичная порода кур, выведенная в прошлом веке в США на базе завезенной туда из Италии местной птицы и испанских кур. Характеризуется высокой яичной продуктивностью при сравнительно небольшой живой массе птицы.

В нашу страну начиная с 1920-х гг. на протяжении многих лет завозили инкубационные яйца и суточных цыплят этой породы из США и разных стран Европы.

Леггорны характеризуются нежной плотной конституцией, они очень темпераментны и подвижны. Гребень у птицы листовидный, больших размеров, у кур свисает набок, у петухов прямостоячий; голова легкая; шея достаточно длинная; грудь округлая; корпус удлиненный; живот объемистый; ноги средней длины; оперение плотное, в основном белого цвета. В результате продолжительной селекции у птицы практически не проявляется инстинкт насиживания. Жизнеспособность ее высокая. Куры в годовалом возрасте имеют живую массу 1,6-1,7 кг, петухи — 2,3-2,6 кг. Несушки достаточно скороспелы (первые яйца от них получают в 4-5-месячном возрасте), отличаются высокой плодовитостью и за год яйцекладки дают по 250- 260 яиц. Средняя масса яиц 57-60 г. Гибридные несушки отдельных кроссов дают за год 320-365 яиц, т. е. несутся практически ежедневно. Леггорнов и их гибридов разводят на всех предприятиях по производству яиц.

Русская белая. Тип продуктивности яичный. Выведена в Московской области на основе скрещивания яичной породы белый леггорн с местными курами. Помесей разводили « в себе ». В некоторых хозяйствах помесей повторно скрещивали с белыми леггорнами и далее разводили «в себе». Работа по созданию породы была начата в 1929 г., в 1953 г. она утверждена как самостоятельная порода. Окраска оперения белая. Птица отличается неприхотливостью к условиям кормления и содержания.

Продуктивность: живая масса кур — 1,8 кг, петухов — 2,5 кг. Яйценоскость за первый год продуктивности — 200 яиц. Масса яйца — 56 г, окраска скорлупы белая. Куры начинают нестись в пятимесячном возрасте. Сохранность взрослой птицы — 91%, молодняка — 96%. Кур этой породы используют в неспециализированных хозяйствах и в приусадебных хозяйствах населения.

В промышленном производстве используют птицу, получаемую от скрещивания линий. Скрещивание между собой разных линий называется кроссом. В зависимости от количества линий, участвующих в скрещивании, различают двух-, трех- и четырехлинейные кроссы птицы. Потомство, полученное от скрещивания линий, называют гибридным. Гибридное потомство характеризуется превосходством по одному или нескольким хозяйственно полезным признакам по сравнению с родителями. Превосходство это объясняется биологическим явлением, называемым гетерозис. Таким образом, при гетерозисе в гибридном потомстве наблюдается превосходство над родительскими формами по яйценоскости, выводимости и другим хозяйственно-полезным признакам (как по одному отдельно взятому, так и по комплексу признаков).

В кроссах различают родительские формы: отцовская и материнская, причем каждая из них может быть представлена как одной, так и двумя линиями.

Промышленные кроссы яичного и мясного направления продуктивности, используемые в основном в птицеводческих хозяйствах, успешно разводят и в хозяйствах любителей-птицеводов. Наиболее распространенные яичные промышленные линии и кроссы: «Старт-Н23», «П-46», «Беларусь-9», «Хайсекс белый», «Хайсекс коричневый», «Родонит», «УК-Кубань-123», «Заря-17» и др.

 
Посмотреть оригинал
< Пред   СОДЕРЖАНИЕ ОРИГИНАЛ   След >