Выявление структуры общего уточненного турпродукта

Следующим этапом нашей работы должно стать определение структуры общего уточненного турпродукта. Это необходимо потому, что дает нам представление о возможной структуре нашего будущего турпродукта. Общий турпродукт включает в себя частные турпродукты.

Структурирование в сфере, например, рекреационного туризма может производиться по разным критериям:

• • географическому (например, страна — курортный район — отдельные курорты);
• • по категорийности средств размещения (звездности) и соответственно по стоимости (например, отели 5* — стоимость туродня от 6000 руб., отели 4* — стоимость туродня от 4500 руб., отели 3* — стоимость туродня от 3000 руб., отели 2* — стоимость туродня от 1500 руб. в день, пансионаты — стоимость туродня от 1000 руб., базы отдыха — стоимость туродня от 500 руб. в день);
• • по социальной ориентированности (например, курорты или средства размещения, ориентированные на семьи с детьми, людей пенсионного возраста, школьников, молодежные группы и т. п.) с соответствующей ориентацией инфраструктуры);
• • по сезонности (программы летние, межсезонные и зимние).

Подобная схема структурирования применима и в других видах

туризма.

Структурирование турпродукта помогает туроператору при создании своего продукта, а покупателю — ориентироваться в предлагаемых продуктах. Структурирование может производиться одновременно по нескольким критериям. Например, мы рассматриваем курорты по географическому критерию, а внутри каждого курорта — средства размещения по их категорийности.

В нашем примере структура турпродукта «Семейный отдых на Черноморском побережье» может выглядеть следующим образом: она включает следующие частные турпродукты: «Семейный отдых в Анапе», «Семейный отдых в Адлере», «Семейный отдых в Геленджике» и т. д., а также такие более мелкие частные турпродукты, как, например, «Семейный отдых в санатории Кубань» (Анапа)», «Семейный отдых в пансионате «Фея» (Анапа)», «Семейный отдых в оздоровительном комплексе «ДиЛуч» (Анапа)» и т. п. частные турпродукты курорта Анапы. Аналогичное деление на частные турпродукты может быть произведено по любому другому курорту.

Структуру рассматриваемого турпродукта можно изобразить следующим образом:

Рис. 2.1

Общий турпродукт—отдых на Черноморском побережье — формируется из частных турпродуктов — отдых на отдельных курортах. Каждый частный турпродукт (в нашем примере это отдых на конкретном курорте) формируется, в свою очередь, из более мелких частных продуктов, сформированных поставщиками услуг или местными туроператорами. Такие турпродукты мы назвали базовыми турпродуктами.

В познавательном туризме логично использовать структурирование турпродуктов по тематике туров. Возьмем в качестве примера вид турпродукта: «Экскурсионные туры в Грецию». Целевая группа: люди среднего класса, интересующиеся историей, культурой, природой, обычаями разных стран и народов. Обший турпродукт в этом случае можно назвать «Греция: история, культура, этнография». Частными турпродуктами могут быть тематические экскурсионные туры: «Легенды и мифы Древней Греции», «Греческая Атлантида», «Мифы и реальность Греции», «Боги Древней Греции», «Обычаи греческого народа» и т. д.

Каждый из этих частных турпродуктов может включать несколько более мелких частных турпродуктов — тематические экскурсии, входящие в состав экскурсионных туров. Например, экскурсионный тур «Боги древней Греции» может включать тематические экскурсии: «Происхождение греческих богов», «Культ Аполлона в древней Греции», «Артемида в жизни древних греков», «Тайны царства Аида» и т. п.

Таких частных турпродуктов может быть очень много.

Необходимо отметить, что когда мы рассматриваем любую действующую дсстинацию и изучаем се ресурсы, то мы по существу выявляем базовые услуги и базовые турпродукты, созданные в этой дестинации, на основе которых какие-то туроператоры уже создали, а мы собираемся создавать свой турпродукт.

Поэтому на практике любой туроператор, собирающийся создавать свой турпродукт в данной дестинации, сталкивается с большим количеством уже созданных здесь самими поставщиками услуг базовых турпродуктов, и зачастую он формирует свой турпродукт исходя не из множества разрозненных услуг, а исходя из уже имеющихся неких комплексов услуг, сформированных самими поставщиками услуг или местными туроператорами.

Этим реальность отличается от тех умозрительных схем создания турпродукта, которые описаны во многих книгах по туропе- рейтингу и технологии турбизнсса.

На практике мы всегда сталкиваемся в дестинации с уже существующим базовым турпродуктом, с которым, хотим мы этого или нет, нам приходится считаться и опираться на него в своей деятельности.

Безусловно, наличие базовых турпродуктов зачастую облегчает работу туроператора, так как он оперирует уже готовыми комплексами услуг и работает с меньшим количеством поставщиков. Но в случаях, когда имеющийся у поставщика базовый турпродукт нс соответствует представлению туроператора о необходимом наборе услуг или их качестве, у него возникают значительные сложности, так как уговорить поставщика переделать готовый продукт бывает сложнее, чем сформировать такой продукт с «нуля».

Особенно актуально эта проблема стоит в рекреационном туризме, где подавляющее число поставщиков услуги размещения — гостиницы, пансионаты, санатории, дома отдыха, турбазы, кемпинги — предлагают не услугу размещения в чистом виде, а готовый набор услуг, т. е. базовый турпродукт.

И здесь мы часто сталкиваемся с необходимостью доработки, изменения этого базового продукта. А поскольку речь идет о доработке или изменении чужого продукта, поставщик которого может просто не согласиться с внесением изменений, эта задача может оказаться для нас неразрешимой, и придется либо опираться на предложенный базовый продукт, отказавшись от идеи его доработки, либо отказываться от сотрудничества с этим поставщиком.

Проще дело обстоит в познавательном туризме. Там услуга показа объектов, как правило, не связана жестко с другими услугами и формирование набора как объектов показа, так и гостиниц определяется самим оператором. Хотя и здесь местные поставщики экскурсионных услуг предлагают по существу готовые туры по той или иной тематике, но, как правило, это туры малой продолжительности — от 1 до 3 дней, которые также можно рассматривать как базовые турпродукты.

Итак, изучив ресурсы дестинации в свете выбранного вида тур- продукта, мы выявляем структуру общего турпродукта и те частные турпродукты, которые существуют в данной дестинации.

Контрольные вопросы

• 1. Для чего туроператор структурирует выявленный в дестинации общий турпродукт?
• 2. Какая услуга является базовой в следующих видах туризма: лечебный; событийный; конгрессный; деревенский; круизный; паломнический?