Специфика организации и технологии обслуживания гостиничного фонда

Исторические предпосылки формирования современной системы гостиничного сервиса Предпосылки и этапы развития гостиничного сервиса Проблемы развития гостиничного хозяйства в России и за рубежом Система управления гостиничным хозяйством Особенности работы в сфере гостиничного хозяйства Организационные структуры в гостиничном бизнесе Основные службы гостиницы,Управление непрерывным развитием гостиницы Технология и организация обслуживания в индустрии гостеприимства Гостиничные услуги Особенности гостиничных услуг Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства Стандарты обслуживания клиентов Технологии обслуживания Номерной фонд. Классификация гостиничных номеров Номерной фонд Классификация гостиничных номеров Организация административно-хозяйственной службы гостиницы Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль и значение в деятельности гостиничного предприятия Структура, функции и состав АХС Назначение АХС Квалификационные требования, предъявляемые к должности руководителя АХС гостиницы и его должностные обязанности Квалификационные требования к руководителю АХС Должностные обязанности руководителя АХС Технология работы поэтажного персоналаОсновные обязанности поэтажного персоналаГрафик работы поэтажного персонала Графики выхода на работу персонала АХС гостиницы Составление графиков выхода на работу Офис АХС гостиницы. Правила телефонного этикета, принятые в АХС гостиницы Офис АХС гостиницы Правила телефонного этикета, принятые в АХС гостиницы Прием на работу новых сотрудников в АХС гостиницы Осуществление приема на работу новых сотрудников в АХС Оформление на работу нового сотрудника Основы работы сотрудников АХС Должностные обязанности заместителя руководителя АХС гостиницы. Должностные обязанности супервайзеров данной службы. Стандарт горничной Должностные обязанности заместителя руководителя АХС гостиницы Должностные обязанности супервайзеров данной службыСтандарт горничной Технология уборки номерного фонда гостиницы. Стандарт уборки номера Стандарт: комплектация тележкиСписок рекомендованной литературы
 
РЕЗЮМЕ След >