Организация полевого кормопроизводства

17.2. Организация полевого кормопроизводства

Доля кормов, производимых на пахотных землях в большинстве сельскохозяйственных предприятий Центрально Черноземной зоны занимает до 75 % валового их сбора. В структуре посевных площадей на долю кормовых культур приходится до 30 % пашни. Поэтому перед сельскохозяйственными предприятиями стоит задача обеспечить наибольший выход кормов с каждого гектара пашни, отводимой под выращивание кормовых культур. Это может быть достигнуто благодаря рациональной организации полевого кормопроизводства, которая включает следующие элементы:

• — выбор высокоурожайных и экономически эффективных кормовых культур;
• — определение рационального типа кормления животных;
• — установление оптимального состава и объема кормов, получаемых на пашне;
• — определение рациональной структуры посевных площадей и проектируемой урожайности кормовых культур;
• — размещение кормовых культур в севооборотах;
• — выбор наиболее прогрессивной технологии выращивания кормовых культур и способов консервирования кормов;
• — установление рациональных способов организации рабочих процессов по возделыванию кормовых культур, заготовке и хранению кормов;

— внедрение научной организации труда и методов материального стимулирования работников, занятых на производстве кормов.

Экономическая оценка кормовых культур

В зависимости от природных и экономических условий на пахотных землях в качестве богатых углеводами кормовых культур в первую очередь возделывают кукурузу, кормовую и сахарную свеклу, а в качестве культур, богатых белком, — люцерну, эспарцет, клевер, злако-бобовые травосмеси и другие кормовые культуры. Все они по своим показателям урожайности, содержанию сухих и питательных веществ, затратам труда, издержкам производства имеют между собой существенные различия. Поэтому экономическая оценка с целью выбора наиболее эффективных кормовых культур является важнейшим мероприятием в организации полевого кормопроизводства.

При экономической оценке кормовых культур учитывается необходимость полного удовлетворения потребности животных в кормах с определенным соотношением питательных веществ и обеспечения на основе интенсификации наибольшего выхода кормов с единицы площади при наименьших затратах труда и средств.

Для экономической оценки кормовых культур применяются несколько методик, отличающихся системой показателей и способами их расчета. Одни из них позволяют определить эффективность производства отдельных видов кормов, другие — эффективность их использования животными. Выбор кормовых культур целесообразно осуществлять на основе оценки их производства. Основными показателями оценки возделывания кормовых культур служат: урожайность, выход продукции в кормовых единицах и переваримом протеине, кормопротеиновых единицах, сухом веществе, энергетических веществах с гектара посева культур, прямые затраты труда, издержки производства в расчете на единицу питательных веществ, величина валового и чистого дохода на гектар посева. Для определения величины валового и чистого дохода стоимость единицы питательных веществ кормовой культуры приравнивается к рыночной цене 1 кг овса. Показатель чистого дохода позволяет определить выгодность возделывания кормовой культуры для целей продажи на рынке.

Экономическая оценка кормовых культур проводится по отчетным материалам хозяйства в среднем не менее чем за 3 последних года, что позволяет получить более достоверные данные для соответствующих выводов.

Оценку кормовых культур проводят по однородным группам (зернофуражные, силосные, корнеклубнеплоды, многолетние и однолетние травы на сено, сенаж, травяную резку, зеленый корм и др.).

В качестве зернофуражных культур наиболее распространенными являются ячмень, овес и кукуруза на зерно.

Кукуруза на зерно дает хорошие урожаи сравнительно с другими кормовыми растениями, богатыми углеводами. При благоприятных погодных условиях с гектара посева получают 50 — 70 ц высокопитательного зерна. Но поскольку фаза созревания кукурузы на зерно наступает в конце сентября — начале октября, то расширение ее посевов сопряжено с большими трудностями уборки в связи с ухудшением погоды.

Кукуруза используется также на силос и зеленый корм. Экономический результат ее выращивания на силос зависит от периода уборки. Наибольший выход питательных веществ она дает в период восковой спелости. Если климатические и агротехнические условия благоприятны для ее развития, то можно получать урожаи от 375 до 450 ц/га, или 75 — 90 ц/га сухого вещества. Если потери при силосовании принять равными 20 %, то это соответствует выходу 65 — 70 ц корм. ед.

Кукуруза на зеленый корм используется с конца июля до начала октября, ее также можно применять в качестве повторной культуры. Высокий урожай и длительный срок использования кукурузы на зеленый корм выдвигают ее на первый план среди других кормовых культур.

Выращивание кормовой свеклы обеспечивает наивысшие урожаи, и при соответствующей агротехнике _ _ в Центрально-Черноземном регионе можно получать ult 800— 1000 ц с 1 га, или 96— 120 ц корм. ед.

Люцерна дает наибольший выход белка с гектара и поэтому заслуживает большего внимания в зоне возделывания сахарной свеклы и пшеницы. Кормовые достоинства этой культуры очень высоки, кроме того, она способствует восстановлению плодородия почвы. Особенно эта культура эффективна при выращивании на орошаемых землях. При двух-трех укосах можно получить 350 —450 ц зеленой массы, или 65 —85 ц корм. ед. с каждого гектара посева. Люцерна — многолетняя бобовая культура, но использовать ее больше трех лет нецелесообразно. Вторично возвращать ее посев на одно и то же поле не следует раньше, чем через 5 — 7 лет.

Люцерна используется на зеленый корм, сено, сенаж, травяную резку, муку, гранулы, брикеты и включается в комбикорма.

Эспарцет — многолетняя высокобелковая культура, также дает хорошие урожаи, причем на менее плодородных почвах. За два укоса можно получить 300 — 350 ц зеленой массы, или 65 ц корм. ед. с 1 га.

В хозяйствах Центрально-Черноземной зоны экономически выгодно также выращивать на кормовые цели горох, вико-овсяную смесь, сою, рапс и другие культуры.